胃酸過(guò)多的原因莫衷一是，各有說(shuō)詞，有的說(shuō)是惱怒憂郁傷肝所引起，有的說(shuō)是吃肉過(guò)多引起，有的認(rèn)為是膽囊炎所引起的。
還有的說(shuō)是迷走神經(jīng)發(fā)生障礙的緣故，或是血液中氯的新陳代謝失常而起，胃酸過(guò)多在胃內(nèi)發(fā)生腐蝕作用。
會(huì)出現(xiàn)吞酸、反胃、吐酸的現(xiàn)象，甚至造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍的嚴(yán)重后果，是不可忽略的。
建議
胃酸過(guò)多宜食含堿成分的食物，如乳類(lèi)、血、醬油，菠菜、油菜、關(guān)頭卷心菜等新鮮蔬菜與水果(堿性水果，如檸檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、蘋(píng)果、番茄)。
而少食含酸的食物，如豆類(lèi)、花生、醋、油脂食品等。
宜食低脂、低糖食物，而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。
避免攝入刺激胃酸增加的調(diào)味品，如辣椒、芥末等。
胃酸過(guò)多應(yīng)以面食為主，面食能稀釋胃酸，其中的堿還能中和胃酸。
牛奶、豆?jié){、粥類(lèi)等，能稀釋胃酸、保護(hù)胃粘膜。
改變飲食習(xí)慣
按時(shí)就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過(guò)酸、過(guò)冷等刺激強(qiáng)烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。
多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
定時(shí)進(jìn)餐，零食可刺激胃酸增加。
不易過(guò)飽，以免刺激胃竇引起胃酸分泌增多。
建議吃弱堿性的食物，弱堿性的食物可以中和多余的胃酸。
比如：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子，南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿卜等。
黨參餛燉
配方：生姜10克、制半夏15克、黃連5克、黨參20克、干姜10克、甘草5克、大棗10克、豬瘦肉250克、面粉500克、素油50克、鹽6克、豆粉適量。
