冠心病的護(hù)理措施

　　冠心病病人飲食應(yīng)“五低兩高”

　　科學(xué)合理的飲食保健，可以使冠心病病情穩(wěn)定，防止進(jìn)一步惡化，并且能夠提高病人的生活質(zhì)量。

　　1、五低

　　(1)低熱量

　　當(dāng)攝入總熱量超過消耗時，剩余的熱量就會積存在體內(nèi)變成脂肪。在生活中肥胖者冠心病的發(fā)病率比一般人高，故冠心病人要保持低熱量狀態(tài)。

　　須注意每餐不要吃得過飽，達(dá)到八九成即可，尤其是晚餐量要更少，并提倡飯后輕微活動，如散步等。

　　(2)低脂肪

　　血清膽固醇水平的變化，與食物中脂肪總量有關(guān)，故每日脂肪總量宜少于總熱量的30%。

　　另外，血清膽固醇水平的變化也與脂肪類型有關(guān)，動物脂肪易致血清膽固醇升高，而植物脂肪(除椰子油外)則有抑制血栓形成，阻止動脈硬化病變發(fā)展的作用，故低脂肪是指限制動物脂肪。

　　(3)低糖

　　主要是限制淀粉的攝入。精米、精面中富含糖類，過多的糖類可致血中甘油三酯增高，因此每日飲食中糖總量應(yīng)占總熱量的55%～60%為宜。

　　由于粗雜糧中富含纖維素，有利于膽固醇的排除。因此，提倡飲食中應(yīng)有適當(dāng)比例的粗雜糧。

　　(4)低蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)適當(dāng)限制，占總熱量的10%～15%為宜。冠心病人應(yīng)注意選擇含必需氨基酸的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如魚、牛奶及豆和豆制品等，這樣既可滿足機(jī)體蛋白質(zhì)的需要，又可避免過量蛋白質(zhì)而增加病人的肝腎負(fù)擔(dān)。

　　(5)低鹽

　　食鹽過多可加重機(jī)體鈉潴留，增高血壓，這對冠心病人是不利的，因而要注意限鹽飲食，每日膳食鹽總量在6克以下，心肌梗死后心力衰竭的病人，食鹽應(yīng)更低些，以每日3克以下為好。

　　2、兩高

　　(1)高維生素

　　水溶性維生素B、C和P均能促進(jìn)毛細(xì)血管內(nèi)膜間隙黏膜質(zhì)的增多，增強(qiáng)血管壁韌性和彈性，減低脆性，有利于保護(hù)和改善血管狀態(tài)，因而要注意補(bǔ)充富含維生素的新鮮蔬菜和水果，每日總量在500克以上。

　　蘋果、梨、黃橘、核桃、山楂等水果，以及蘿卜、黃瓜、冬瓜及綠葉蔬菜中都含有水溶性維生素，補(bǔ)充機(jī)體需要無需花費(fèi)過多錢財。

　　(2)高纖維素

　　食物纖維屬于多糖，人體不能完全分解利用，多吃可增加糞便內(nèi)膽固醇的排出，降低膽汁和血清中膽固醇的濃度，并軟化糞便，防止便秘。

　　故而多食富含纖維素的谷類、水果和蔬菜，如玉米、小米、芹菜、韭菜、木耳、黃花菜等，對冠心病人是有好處的。

　　此外，冠心病人在飲食中還應(yīng)注意不飲酒，少喝含糖、酒精的飲料，以及飯后喝些淡茶等。