藏紅花被譽(yù)為“植物黃金”的名貴中藥材,不僅自帶神秘浪漫的氣息,更因其強(qiáng)大的養(yǎng)生功效,成為了現(xiàn)代人養(yǎng)生茶單上的“新寵”。不過,你真的會(huì)泡藏紅花嗎?用錯(cuò)方法,不僅浪費(fèi)了珍貴的藥材,還可能讓養(yǎng)生效果大打折扣。藏紅花神仙喝法是什么?今天就手把手教你,如何泡出一杯功效滿分的藏紅花茶。
一、認(rèn)識(shí)藏紅花:價(jià)比黃金的養(yǎng)生圣品
中醫(yī)認(rèn)為,藏紅花味甘、性平,歸心、肝經(jīng),具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神等功效,對(duì)月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀阻、憂郁痞悶等都有很好的調(diào)理作用?,F(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn),藏紅花含有多種甙類物質(zhì),能增加大冠狀動(dòng)脈的血流量,調(diào)節(jié)血液循環(huán),抗氧化、抗抑郁效果也十分顯著。
不過,正是因?yàn)樗鼜?qiáng)大的活血功效,孕婦、經(jīng)期血量較大的女性、有出血性疾病的患者,以及正在服用抗凝血藥物的人群,都要謹(jǐn)慎使用藏紅花,避免出現(xiàn)不良反應(yīng)。
二、藏紅花正確泡法:細(xì)節(jié)決定效果
(一)選對(duì)品質(zhì)是關(guān)鍵
在泡藏紅花之前,一定要學(xué)會(huì)挑選優(yōu)質(zhì)的藏紅花。優(yōu)質(zhì)的藏紅花呈紅色或暗紅色,柱頭三分枝,長(zhǎng)約3厘米,干燥后質(zhì)脆易斷,有特殊的香氣,味道微苦。購(gòu)買時(shí)要警惕染色、摻假的產(chǎn)品,可以通過泡水試驗(yàn)來辨別:真藏紅花泡水后,水會(huì)逐漸變成金黃色,而染色的藏紅花則會(huì)迅速把水染成紅色,且柱頭會(huì)褪色。
(二)用量有講究
藏紅花雖好,但用量必須嚴(yán)格控制。一般來說,成年人日常保健飲用,每次用5-10根花絲就足夠了,過量飲用可能導(dǎo)致腹痛、腹瀉,甚至出血等不良反應(yīng)。如果是用于調(diào)理疾病,建議在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)增加用量。
(三)水溫、時(shí)間很重要
泡藏紅花的水溫建議控制在80-90℃之間。水溫過高,會(huì)破壞藏紅花中的有效成分;水溫過低,則無法充分釋放其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。將5-10根藏紅花放入杯中,倒入熱水后,靜待3-5分鐘,待水變成金黃色,即可飲用。一杯藏紅花茶可以反復(fù)沖泡3-4次,直到水的顏色變淡為止。
三、藏紅花搭配喝:解鎖更多養(yǎng)生姿勢(shì)
(一)藏紅花+玫瑰:美容養(yǎng)顏CP
玫瑰有疏肝解郁、養(yǎng)顏美容的功效,與藏紅花搭配,既能增強(qiáng)活血化瘀的效果,又能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,改善肌膚狀態(tài)。特別適合情緒低落、面色不佳的女性。取5根藏紅花,3-5朵玫瑰花,用熱水沖泡,還可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量蜂蜜調(diào)味。