在中醫(yī)藥典籍中，甘草素有「國(guó)老」之稱(chēng)——既能調(diào)和百藥，又具獨(dú)特療愈力。這味散發(fā)甘香的根莖，因富含甘草酸、黃酮類(lèi)化合物等活性成分，在抗炎、免疫調(diào)節(jié)、解毒等領(lǐng)域展現(xiàn)多元價(jià)值。甘草的功效與作用是什么？從傳統(tǒng)方劑到現(xiàn)代保健品，甘草正以科學(xué)姿態(tài)續(xù)寫(xiě)千年傳奇。

　　一、天然調(diào)和劑：方劑中的「交響樂(lè)指揮」

　　《傷寒論》記載的113首方劑中，43方配伍甘草。其甘草甜素(甜度為蔗糖50倍)可矯正苦味藥材口感，同時(shí)通過(guò)吸附作用緩和藥物峻烈之性。現(xiàn)代研究證實(shí)，甘草與附子同煎，可使烏頭堿毒性降低60%，堪稱(chēng)中藥復(fù)方中的「安全衛(wèi)士」。

　　二、抗炎鎮(zhèn)痛：對(duì)抗炎癥的溫和力量

　　甘草酸通過(guò)抑制NF-κB信號(hào)通路，減少TNF-α等炎癥因子釋放，抗炎效果與氫化可的松相當(dāng)。對(duì)胃潰瘍患者，甘草提取物可使胃黏膜前列腺素E2含量增加35%，加速潰瘍愈合。日本漢方常用甘草配芍藥緩解肌肉痙攣，鎮(zhèn)痛有效率達(dá)72%。

　　三、呼吸道守護(hù)者：止咳化痰的天然選擇

　　甘草次酸可抑制咳嗽中樞，其黏附作用能覆蓋發(fā)炎的咽喉黏膜。臨床實(shí)驗(yàn)顯示，甘草合劑治療急性支氣管炎，咳嗽緩解速度比對(duì)照組快2.3天。搭配桔梗、杏仁制成的止咳糖漿，在兒科應(yīng)用中安全性?xún)?yōu)于含可待因制劑。

　　四、免疫調(diào)節(jié)劑：雙向調(diào)節(jié)的智慧

　　黃酮類(lèi)化合物甘草查爾酮A可激活T淋巴細(xì)胞，提升免疫力；同時(shí)抑制Th2型免疫反應(yīng)，緩解過(guò)敏癥狀。對(duì)濕疹患者，甘草提取物外用可使IgE水平下降41%，瘙癢評(píng)分降低3.2分(5分制)。