黨參是一種藥物，自古以來(lái)多數(shù)的醫(yī)書(shū)中都有它的記載，多數(shù)的人都會(huì)用黨參為身體補(bǔ)血，關(guān)于黨參的做法有很多，它可以直接泡水喝，還能夠熬湯。那么大家對(duì)于黨參具體的功效有了解嗎?一些蔬菜不適合與黨參同食，黨參的禁忌也要了解一下。
1.補(bǔ)中益氣
補(bǔ)中益氣可以說(shuō)是黨參比較重要的一種功效，它性平味甘，與人參大補(bǔ)元?dú)獾男Ч啾?，雖然沒(méi)有那么強(qiáng)大，但是它比人參的藥性要更平和一些，能夠起到補(bǔ)氣的效果，也不會(huì)導(dǎo)致人體上火，所以它也被人們稱(chēng)為“小人參”。
2.增強(qiáng)免疫
黨參里面含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它有人體需要的多種微量元素，也含有身體中必須氨基酸和多糖類(lèi)成分，黨參當(dāng)中的多糖類(lèi)成分在藥理研究上，能夠很好的增強(qiáng)機(jī)體免疫細(xì)胞數(shù)量，還能夠有效的提高巨噬細(xì)胞吞噬能力，經(jīng)常吃黨參可以提高免疫力。
3.養(yǎng)血活血
黨參除了能夠起到補(bǔ)氣的效果，還能夠起到養(yǎng)血活血的作用，多數(shù)的人應(yīng)該都聽(tīng)過(guò)“氣血不夠，黨參來(lái)湊”這句話，這樣就反映了它的補(bǔ)血功效，有一些研究顯示，黨參里面的有效成分會(huì)被機(jī)體吸收，此時(shí)血液中的紅細(xì)胞會(huì)有明顯增加，能夠起到補(bǔ)血的效果。
所以，日常如有精神不振、面色蒼白難看等貧血癥狀的人群，可以通過(guò)服用黨參起到補(bǔ)血，進(jìn)而改善氣色的作用。
4.保護(hù)胃黏膜
對(duì)于患有胃病的人群來(lái)說(shuō)，黨參還是一味具有護(hù)胃作用的藥材，實(shí)驗(yàn)表明黨參可以降低胃部的潰瘍指數(shù)，進(jìn)而可減少胃粘膜損傷程度，因而胃潰瘍的人經(jīng)常吃點(diǎn)黨參，對(duì)于疾病的恢復(fù)有幫助。
參棗米飯
食譜用料：黨參5克，大棗10個(gè)，糯米200克，白糖25克。
食譜做法：1、將黨參、大棗加水適量泡發(fā)后，煎煮半小時(shí)，撈去黨參，棗，湯備用。
2、糯米淘?xún)?，加水適量放在大碗中蒸熟后扣在盤(pán)中，把棗擺在上面再把湯液加白糖煎成粘狀，澆在棗飯上即成。
功效：適用于體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等癥。
