在民間人們經(jīng)常說“黃芪一味勝百藥”，那么黃芪真的有這樣的功效嗎?在臨床上很多中醫(yī)否非常喜歡使用黃芪來滋補(bǔ)氣血，不過黃芪的效果沒有大家說的那么神乎其神，黃芪也是有很多禁忌的。黃芪不單單能夠當(dāng)做藥物，還可以當(dāng)做食物吃法非常多。

　　黃芪的功效

　　1、調(diào)氣血

　　氣血對于一個人來說是非常重要的。氣有保護(hù)、溫暖的作用，能夠幫助人體抵抗外界的風(fēng)寒之氣侵襲，所以對人體很重要，在平時如果出現(xiàn)了氣血虧虛，抵御能力下降的情況，那么人們非常有可能出現(xiàn)生病、四肢不暖等癥狀。這個時候食用黃芪和當(dāng)歸，能夠滋補(bǔ)氣血，能增強(qiáng)氣血。

　　2、強(qiáng)肝腎

　　古話有女子以肝為先天，男子以腎為先天。要知道肝腎是人體的重要器官，就像是發(fā)動機(jī)一樣。黃芪中含有的物質(zhì)，能滋補(bǔ)脾胃，可以為人體的肝腎提供能量和動力，雖然說黃芪直接滋補(bǔ)肝腎的效力比較差，不過它能夠起到滋補(bǔ)脾胃運(yùn)化功能，這樣可以間接的起到營養(yǎng)肝腎的效果。

　　3、潤臉色

　　人們臉色是氣血的充盈的程度，如果在平時人們經(jīng)常有臉色皓白、看不到血色的情況，很有可能是出現(xiàn)了貧血。這個情況就是氣血不足導(dǎo)致的，臉色失去了氣血的濡養(yǎng)，那么平時看起來就會有皓白、皮膚干枯等現(xiàn)象。黃芪能夠滋氣血，讓臉色重回紅潤。

　　4、強(qiáng)脾胃

　　脾胃是后天之本，能夠消化水谷精微，滋補(bǔ)全身百臟。中醫(yī)認(rèn)為，黃芪藥效主要針對脾胃，尤其對于脾胃虛弱、消化功能下降的人群來說，當(dāng)歸和黃芪尤其適合，這類人群食用當(dāng)歸黃芪粥，既美味又滋補(bǔ)。

　　5、烏頭發(fā)

　　中醫(yī)認(rèn)為“發(fā)為血之余”，通俗點(diǎn)說，就是頭發(fā)是氣血的產(chǎn)物，頭發(fā)的色澤能反應(yīng)出氣血的充盈與否，如果頭發(fā)干枯、脫落，說明體內(nèi)氣血不通暢。當(dāng)歸和黃芪，調(diào)補(bǔ)氣血，相當(dāng)于是從源頭上對頭發(fā)進(jìn)行調(diào)理，使頭發(fā)烏黑、明亮。

　　黃芪的吃法

　　1、黃芪麥冬生地飲

　　原料： 黃芪30克，麥冬15克，生地15克。

　　做法： 洗凈加適量清水，大火煮沸，小火熬煮30分鐘即可。每天少量多次飲用。

　　2、黃芪雞湯

　　原料： 黃芪10克、土雞500克、紅棗10個、蓮子10克、枸杞5克。

　　做法

　　(1)將土雞洗凈斬塊，準(zhǔn)備好藥材，姜去皮。

　　(2)雞塊冷水下鍋，放入白酒焯水，撈起來再沖洗一遍。