相信有中醫(yī)知識基礎(chǔ)的人，一定對黃芪不陌生，它在很多中成藥的配伍中都會出現(xiàn)。黃芪的功效有很多，適量服用，能夠幫助人們緩解多種身體癥狀。很多人都不知道，其實黃芪是可以直接食用的，它的吃法有哪些呢?吃黃芪還有不少的禁忌，下面就詳細(xì)的介紹一下。

　　黃芪的功效

　　抗衰老。黃芪中的物質(zhì)具有非常好的抗衰老效果，人體會產(chǎn)生自由基，這個物質(zhì)是因為機(jī)體代謝過程中出現(xiàn)的產(chǎn)物，有害于自身的代謝產(chǎn)物，人體中的氧自由基的過氧化物對我們的細(xì)胞和機(jī)體衰老有重要的作用，會加速身體老化。

　　這個時候大家可以適當(dāng)?shù)某渣S芪，主要是因為黃芪中有一種黃芪多糖的物質(zhì)，這個物質(zhì)到了身體中可以有效的提高機(jī)體免疫功能，還能夠幫助人們提高超氧化物氣化酶和谷胱甘肽過氧化物酶的活力，可以清除自由基有效的延緩衰老。

　　保護(hù)心血管系統(tǒng)。黃芪中的物質(zhì)比較豐富，它當(dāng)中含有的黃芪皂苷對心肌有正性肌力作用，能夠幫助機(jī)體增強(qiáng)心肌細(xì)胞的活性。并且黃芪中的黃芪多糖，還能夠有效的保護(hù)垂體后葉素引起的急性心肌缺血。所以說吃黃芪可以擴(kuò)張外周血管、改善微循環(huán)、增加毛細(xì)血管抵抗力等。

　　降血壓。黃芪中的黃芪皂苷甲能夠調(diào)節(jié)血壓正常，其對降血壓的特點是作用迅速、持續(xù)時間短暫，對血壓的調(diào)節(jié)起到雙向調(diào)節(jié)作用。

　　提高免疫力。黃芪能夠顯著增加血液中的白細(xì)胞總數(shù)，促進(jìn)中性粒細(xì)胞及巨噬細(xì)胞的吞噬和殺菌能力，黃芪多糖還能夠刺激自然殺傷細(xì)胞的增值，提高機(jī)體免疫力。

　　抗腫瘤。黃芪中富含微量元素硒，硒是眾所周知的“抗腫瘤元素”，還能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力。其抗腫瘤能力還體現(xiàn)在誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡，提高機(jī)體清除自由基的能力，抑制腫瘤的血管系統(tǒng)，還能夠減輕腫瘤化療藥物的不良反應(yīng)上。

　　黃芪的吃法

　　1、黃芪麥冬生地飲

　　原料： 黃芪30克，麥冬15克，生地15克。

　　做法： 洗凈加適量清水，大火煮沸，小火熬煮30分鐘即可。每天少量多次飲用。

　　2、黃芪雞湯

　　原料： 黃芪10克、土雞500克、紅棗10個、蓮子10克、枸杞5克。

　　做法

　　(1)將土雞洗凈斬塊，準(zhǔn)備好藥材，姜去皮。

　　(2)雞塊冷水下鍋，放入白酒焯水，撈起來再沖洗一遍。

　　(3)將雞塊、黃芪、蓮子放入壓力鍋中，倒入清水燉一個小時。

　　(4)轉(zhuǎn)砂鍋，放入紅棗煮二十分鐘，再放入枸杞煮十分鐘，加入花生油。

　　3、黃芪當(dāng)歸茶