2、一次不能過量食用
紫蘇葉不能食用過多，因紫蘇含有大量草酸，草酸在人體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，并且非常的難以消化，如果在我們?nèi)梭w體內(nèi)沉積過多，那么對于我們?nèi)梭w的健康是有著很大的危害的，會損傷人體的神經(jīng)、消化系統(tǒng)和造血功能，所以再好的東西也不能貪吃哦。
3、不宜長時間煎煮
紫蘇葉含有揮發(fā)成分，所以不宜長時間煎煮，煎煮時間應(yīng)該控制在10分鐘以內(nèi)。
4、糖尿病患者慎食
研究發(fā)現(xiàn)，紫蘇葉具有一定的升血糖作用，故糖尿病患者應(yīng)該慎用。
1、涼拌紫蘇葉
紫蘇葉平時可以做成涼拌菜，供人們食用，在制作時，需要準(zhǔn)備新鮮的紫蘇葉400克，把它用溫鹽水清洗干凈后控干水分，然后放在盤子中，再加入適量的食用鹽和味精，隨后放入適量麻油，調(diào)勻以后就可食用，這樣有利于人體對子孫圈中維生素的吸收和利用。
2、配生魚片吃
紫蘇葉是生魚片的理想搭檔，平時人們吃生魚片時，可以把紫蘇葉包裹在生魚片的外側(cè)，然后再蘸食適量的芥末直接吃。紫蘇葉能去除生魚片的腥味，而且能消滅多種細(xì)菌，可以防止人們在吃了生魚片以后引發(fā)腸胃不適。
3、清炒紫蘇葉
紫蘇葉清炒也很好吃，在清炒時可以準(zhǔn)備紫蘇葉五百克，青紅椒各半個，蒜與食用油還有食用鹽各適量準(zhǔn)備。紫蘇葉切成絲狀，大蒜切成蒜末，青紅椒全部切成丁狀，炒鍋中放油，加熱以后放入蒜末和青紅椒丁炒出香氣，隨后倒入紫蘇葉快速翻炒，炒勻以后加入食用鹽和味精提味就可以。
結(jié)語：紫蘇葉是很好的一味藥材，也是一種很好的食材，我們?nèi)粘Ｉ钌钪锌梢詫⒆咸K葉泡水喝，對我們的身體具有很多的好處，但是我們在吃紫蘇葉的時候要注意以上的一些紫蘇葉的食用禁忌，以免發(fā)生一些不良的影響。
