在我們?nèi)粘Ｉ钪?，陳皮是比較常見(jiàn)的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，那您知道陳皮的適用人群有哪些嗎，平時(shí)陳皮有哪些健康的做法呢，接下來(lái)就和小編一起去了解一下吧。
陳皮就是我們常說(shuō)的橘子皮。陳皮果皮常剝成數(shù)瓣,基部相連或呈不規(guī)則碎片。厚約1至4毫米,外表面橙黃色或紅棕色,有細(xì)皺紋及凹下的點(diǎn)狀油室;內(nèi)表面黃白色,粗糙呈海綿狀,附黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束。質(zhì)稍硬而脆。氣香,味辛而微苦。
廣陳皮果皮多剖成3至4瓣,基部相連,形狀整齊有序,厚度約1毫米。點(diǎn)狀油室較大,對(duì)光照視透明清晰,質(zhì)較柔軟。
陳皮的功效與作用
用于胸腹脹滿等癥
橘皮辛散通溫，氣味芳香，長(zhǎng)于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。常與木香、枳殼等配伍應(yīng)用。
用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥
橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼朮、厚樸同用。又善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。
用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥
本品燥濕而能健脾開胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白朮、茯苓等配合應(yīng)用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補(bǔ)氣藥之佐使，可使補(bǔ)而不滯，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用;胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
對(duì)消化系統(tǒng)的作用
陳皮中含有發(fā)油，而當(dāng)發(fā)揮油進(jìn)入人體后對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，所以有消化系統(tǒng)的疾病的人可以多食用陳皮。
對(duì)心血管系統(tǒng)的作用
陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過(guò)大時(shí)反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對(duì)高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預(yù)防作用。
對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用
陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效價(jià)較高。
對(duì)泌尿生殖系統(tǒng)的作用
陳皮中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)么人這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可使腎血管收縮，使尿量減少等療效。
