芡實(shí)是一種中藥的名稱(chēng)，我們平時(shí)很少接觸到它，對(duì)芡實(shí)了解的不多。芡實(shí)是可以食用的，吃法有很多。那么，芡實(shí)怎么吃呢?它有什么功效與作用?芡實(shí)有什么禁忌呢?下面就一起來(lái)看看吧。
芡實(shí)怎么吃
芡實(shí)粥
芡實(shí)可以煮粥吃，準(zhǔn)備好芡實(shí)和粳米，煮粥食用，可以固腎，補(bǔ)脾止瀉，還可以聰耳明目。
芡實(shí)山藥糊
芡實(shí)500克，山藥500克，蓮子肉250克，分別炒黃，共研末，加藕粉250克，拌勻成散劑，每次不拘量，加白糖適量，調(diào)勻成糊狀食用，每日1~3次，可治脾虛泄瀉，久瀉者尤宜。
芡實(shí)核桃糊
芡實(shí)粉30克，核桃肉(打碎)15克，紅棗(去核)7枚，先將芡實(shí)粉加涼水打糊，加入滾開(kāi)水?dāng)嚢瑁偌雍颂胰馀c紅棗肉，煮爛成糊狀，加白糖拌入，不拘時(shí)服用，連食數(shù)周，可治腎氣不固、腰腿酸軟等癥。(注意：若尿道疼痛，小便時(shí)有淋漓不盡感者，為濕熱下注膀胱，勿服)
芡實(shí)扁豆粥
準(zhǔn)備炒芡實(shí)、炒扁豆、紅棗和糯米，一起加水煮粥，這樣對(duì)脾胃虛弱的人有好處，對(duì)腹瀉也有很好的作用。
芡實(shí)薏米銀耳羹
準(zhǔn)備好材料，銀耳事先用冷水泡開(kāi)，去掉黃蒂，撕成碎朵。芡實(shí)、薏仁泡水1小時(shí)以上洗干凈。
洗干凈后，加上銀耳，入鍋。大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮1.5到兩小時(shí)。關(guān)火前10分鐘加入適量冰糖。枸杞入鍋關(guān)火燜一下即可。
健脾止瀉
芡實(shí)常配山藥、白術(shù)，可用于治療脾虛泄瀉。
澀精止帶
芡實(shí)常配金櫻子、蓮子，可治療遺精、白帶過(guò)多、尿頻或尿失禁等癥狀。
