周末，空氣中略帶幾分寒氣，隔壁張大哥帶著一雙兒女出了門，雖說居住在城里，但對張大哥來說，遠遠沒有鄉(xiāng)村過的愜意。每個周末帶著兒女去趟鄉(xiāng)下有著不一樣的感觸。一方面，城市化進程太快，很多孩子已經(jīng)不明白農(nóng)村的生活是什么，另一方面，則是在鄉(xiāng)村有著張大哥在城里找不到的美味。

　　張大哥常常感嘆，以前鄉(xiāng)村用來喂豬喂羊的野菜、野草，竟然能堂而皇之的成為當(dāng)前城里人喜歡攝取食用的食材。今天，張大哥就準備和兒女去挖一種叫做車前草的東西。

　　車前草

　　說是草，其實是能吃的，當(dāng)然，不少人會戲謔的說，當(dāng)前社會就沒有不能吃的。車前草也是如此，本身具有藥食兩用的功效。

　　車前草的營養(yǎng)

　　就營養(yǎng)來說，車前草中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣離子、磷離子、胡蘿卜素、維生素C、膽堿、鉀鹽、檸檬酸、草酸等。

　　同時，車前草的種子中也有較多的營養(yǎng)，例如：木糖、半乳糖、腺嘌呤、車前糖、車前苷、馬索酸等。

　　車前草的功效

　　中醫(yī)則會更加看重車前草的功效，車前草屬于味甘、性寒的食材，能利尿、清熱、明目、祛痰。對治療某些常見疾病非常好。

　　吃車前草的好處

　　殺菌提高免疫力

　　把車前草進行浸泡，隨后提取其中的汁液，這種車前醇提取物，對某些細菌，例如，許蘭黃癬菌、鐵銹色小芽皰癬菌有很好的抑制作用。能進行殺菌、提高免疫力，調(diào)節(jié)保健好身體。

　　去咳止痰

　　提取車前草，能提取出車前苷，這種物質(zhì)能調(diào)節(jié)分泌神經(jīng)，還能促進氣管以及支氣管黏液的分泌，對抑制呼吸中樞，讓呼吸更加暢通。

　　防治關(guān)節(jié)囊

　　提取車前子中的提取物將其注入到身體的關(guān)節(jié)腔中，能使得松弛的關(guān)節(jié)囊出現(xiàn)緊張恢復(fù)的作用，在臨床上，會把這種情況應(yīng)用在顳下頜關(guān)節(jié)半脫位上。

　　治療小兒遺尿

　　選取車前草、當(dāng)歸各60g、麻黃10g，加水用來煎煮，取用200ml，這個方子對14歲以下的兒童來說，可以在睡前一個小時服用100ml;15以上的少年，則可以在睡前服用200ml，對治療小兒遺尿是非常好的。

　　治療腎盂腎炎

　　選取車前草30g、金銀花、紫花地丁、黃連各12g、蒲公英20g用來水煎，早晚各服一次，這樣的治療方式能治療腎盂腎炎。

　　治療產(chǎn)后尿潴留

　　把車前草搗爛后取汁，將其貼敷在產(chǎn)婦的氣海穴、關(guān)元穴上，對治療產(chǎn)后尿潴留很有效，能很好的幫助排尿。

　　注意事項

　　即使車前草的營養(yǎng)高、功效大，食用效果好，但是，并不是適合每一個人，在生活中，出現(xiàn)腎氣虛脫、陽氣下陷、內(nèi)傷勞損時，好就不要服用了，以免造成大傷害。

　　這就是關(guān)于車前草的描述，看似僅僅是不起眼的野草，其實功效很強大，希望大家多加重視，科學(xué)合理服用，才能獲得好身體。

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