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麥冬的功效與作用及食用方法 麥冬怎么食用(2)

  1. 麥冬枸杞炒蛋

  佐餐食用。雞蛋4個,精鹽、味精各適量,豬瘦肉50克,麥冬10克,枸杞子10克,花生米30克。枸杞洗凈在滾水中略氽一下;麥冬洗凈于水中煮熟剁成碎末;花生米炒脆;豬瘦肉切成丁;雞蛋打在碗中加鹽打勻隔水蒸熟,冷卻后切成粒狀備用。將鍋置旺火上加花生油,把豬肉丁炒熟,再倒進蛋粒、枸杞子、麥冬碎末,炒勻加精鹽,淀粉勾芡,加味精調味,盛入盤中鋪撒脆花生米即可。

  功效:滋補肝腎、強身明目。

  適用于慢性肝炎,早期肝硬化患者兼見口舌干燥、喉癢、舌紅、脈細數。

  2. 麥冬奶

  麥冬50克,牛奶200克,白糖30克。麥冬洗凈,入鍋,加水500毫升,用武火燒沸,文火煎熬20分鐘,用紗布濾去麥冬不用。將牛奶燒沸,同麥冬藥液混勻,加入白糖燒沸即成。每日2次,每次100克。

  功效:滋陰清熱,利尿消腫。

  適用于慢性腎炎,下肢輕度浮腫,尿少、口干者。

  3. 麥冬燉甲魚

  麥冬15克,枸杞10克,玉竹10克,甲魚250克;酒、鹽適量。將甲魚宰殺洗凈,熱水汆燙出水切塊加水燉煮1小時,另將藥材用水沖洗后放入煲中,再將調料入煲,用文火燉30分鐘即可食用。

  4. 麥冬粥

  (1)原料:麥冬30克,生地黃30克,薏苡仁50克,生姜10克,大米100克。

  (2)烹制方法:將生姜切片,與麥冬、生地黃、薏苡仁同煎,去渣取汁,與大米煮粥。

  (3)食用方法:每日1劑,分2次服食。

  總結:通過上文小編的介紹,相信大家對麥冬的功效與作用及食用方法也有了一定的了解了,麥冬可治療冠心病心絞痛、養(yǎng)陰生津,潤肺止咳、治療暑天汗出虛脫、治療腸燥便秘等一些作用。但麥冬也是有一些禁忌需要注意的。希望小編的介紹對大家能有幫助。

麥冬的功效與作用及食用方法 麥冬的食用方法 麥冬的食用禁忌 
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