5.治刀傷、火傷、毒蟲刺傷

　　費菜(救心菜)全草搗爛敷傷處。

　　6.治癔病或心悸亢進

　　鮮費菜(救心菜)二兩，蜂蜜二兩，豬心一個(不剖削，保留內(nèi)部血液)。置磁罐內(nèi)，將費菜團團塞在豬心周圍，勿令倒置，再加蜂蜜沖入開水，以浸沒為度。放在鍋內(nèi)燉熟，去費菜(救心菜)，分二次食盡。

　　7.治癰腫

　　費菜(救心菜)全草。搗爛敷患處。

　　8.治高血壓、心煩面紅

　　鮮費菜(救心菜)全草二兩。水煎，酌加蜂蜜調(diào)服。

　　看了上面介紹的救心菜藥用價值，你知道它有多珍貴了嗎?下面我們一起來看看救心菜的食用方法有哪些?來了解一下吧!

　　救心菜的食用方法

　　救心菜形態(tài)優(yōu)美、口感清爽、藥食具佳，可配肉蛋食用菌海米等炒、燉，可煲湯、包餡、涮火鍋，也可素炒、涼拌、沾醬、腌漬小菜，其風(fēng)味獨特，百吃不厭。救心菜在每年四月份陸續(xù)上市，以其獨有的品質(zhì)很快就贏得了消費者的青睞，幾乎三分之二的產(chǎn)品出口創(chuàng)匯。

　　涼拌

　　將救心菜用開水焯兩分鐘，撈出用冷水浸泡后用手?jǐn)D去三分之一的水分，用刀切成長段，放入容器，加入適量精鹽、醬油、姜絲、蒜泥、味精、香油等作料調(diào)拌均勻即可食用。色澤翠綠，清香適口，食后精神倍增，食欲旺盛;

　　炒菜

　　先將洗凈的菜用開水焯兩分鐘，撈出用冷水浸泡，再撈出擠掉水分，切成段狀，素炒或配肉類炒食，方法如同炒一般蔬菜(少放食醋);

　　還可燉菜、燒湯或加入火鍋 直接將救心菜洗凈放入鍋中，分別與瘦肉、豬心、牛肉、羊肉、鴿肉、雞肉等燉食，久煮不爛，風(fēng)味獨特。

　　救心菜不但可以當(dāng)藥用，還可以做菜，具體怎么做，上面已經(jīng)為大家介紹了，大家平時有空的時候不妨試一試，有意想不到的好處哦!

　　結(jié)語：通過上文的介紹，你知道救心菜是什么東西了嗎?在生活中，很少有人聽說過救心菜，其實，這是一種營養(yǎng)價值比較高的菜，它不僅可以做菜，還可以當(dāng)藥用，希望上文的介紹能夠幫助到大家哦!