烏梅的食用方法
1、烏梅湯
材料
烏梅3顆，甘草5片，玫瑰茄5個，山楂片，6片，陳皮，1小把，桂花1小把，冰糖適量。
做法
(1)主料放入冷水中浸泡一會兒，洗凈后濾網(wǎng)濾干。
(2)將湯鍋注滿水，放入主料。
(3)大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮2小時。
(4)加入桂花煮一會兒，關(guān)火，加冰糖。
(5)晾涼后過濾網(wǎng)，倒入容器內(nèi)，入冰箱。
2、烏梅茶
材料
玫瑰5g，烏梅3顆，蜂蜜2湯匙。
做法
(1)烏梅先用冷水沖洗一下，然后和玫瑰一同放入茶壺中。
(2)在茶壺中沖入開水，加蓋悶5分鐘。待水溫降至50℃以下，調(diào)入蜂蜜攪拌均勻即可。
3、姜茶烏梅粥
材料
生姜10克，烏梅肉30克，綠茶5克，粳米50克，紅糖適量。
做法
將前三味煎煮，取汁去渣，加粳米煮粥，粥將熟時調(diào)入紅糖即可。
