補(bǔ)骨脂的食用方法
1、補(bǔ)骨脂燒牛筋
主料：牛蹄筋(泡發(fā))1250克。
輔料：油菜心50克，補(bǔ)骨脂5克。
調(diào)料：鹽8克、味精10克、白砂糖20克、料酒40克、淀粉(豌豆)20克、花生油30克、胡椒粉2克、大蔥5克、姜5克。
做法
(1)將補(bǔ)骨脂洗凈放入罐內(nèi)，加清水上籠蒸汁。菜心洗凈，將蔥切段，姜切片。將牛筋用清水加料酒、蔥、姜氽煮，去其異味。
(2)取鋁鍋1個(gè)，鍋內(nèi)墊好箅子，下入上湯，牛筋及補(bǔ)骨脂汁，小火燜2.5小時(shí)，熟后將箅子取出將牛裝盤，鍋內(nèi)留汁調(diào)好口味，用淀粉40克(20克加水)勻芡，即可盛入盤內(nèi)，將菜心炒熟后圍于盤中牛筋四周。
養(yǎng)生食療功效
補(bǔ)腎壯腰，健脾益氣。
2、雙鳳壯陽粥
主料：麻雀500克，公雞300克輔料：巴戟天12克，補(bǔ)骨脂12克，淫羊藿12克，粳米200克，姜3克，鹽4克。
做法
1、麻雀和公雞脫毛，去內(nèi)臟，清洗干凈。
2、諸藥用布袋包好，在沙鍋中加水煎30分鐘，去渣，加入麻雀，雞，姜，鹽和粳米同煮成粥。
養(yǎng)生食療功效
強(qiáng)筋骨，溫腎陽，補(bǔ)精氣，增強(qiáng)性功能。
