補(bǔ)骨脂的食用方法

　　1、補(bǔ)骨脂燒牛筋

　　主料：牛蹄筋(泡發(fā))1250克。

　　輔料：油菜心50克，補(bǔ)骨脂5克。

　　調(diào)料：鹽8克、味精10克、白砂糖20克、料酒40克、淀粉(豌豆)20克、花生油30克、胡椒粉2克、大蔥5克、姜5克。

　　做法

　　(1)將補(bǔ)骨脂洗凈放入罐內(nèi)，加清水上籠蒸汁。菜心洗凈，將蔥切段，姜切片。將牛筋用清水加料酒、蔥、姜氽煮，去其異味。

　　(2)取鋁鍋1個(gè)，鍋內(nèi)墊好箅子，下入上湯，牛筋及補(bǔ)骨脂汁，小火燜2.5小時(shí)，熟后將箅子取出將牛裝盤(pán)，鍋內(nèi)留汁調(diào)好口味，用淀粉40克(20克加水)勻芡，即可盛入盤(pán)內(nèi)，將菜心炒熟后圍于盤(pán)中牛筋四周。

　　養(yǎng)生食療功效

　　補(bǔ)腎壯腰，健脾益氣。

　　2、雙鳳壯陽(yáng)粥

　　主料：麻雀500克，公雞300克輔料：巴戟天12克，補(bǔ)骨脂12克，淫羊藿12克，粳米200克，姜3克，鹽4克。

　　做法

　　1、麻雀和公雞脫毛，去內(nèi)臟，清洗干凈。

　　2、諸藥用布袋包好，在沙鍋中加水煎30分鐘，去渣，加入麻雀，雞，姜，鹽和粳米同煮成粥。

　　養(yǎng)生食療功效

　　強(qiáng)筋骨，溫腎陽(yáng)，補(bǔ)精氣，增強(qiáng)性功能。