具有較好的降低血脂的作用，對(duì)膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白均有降低效果，對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化有抑制作用，還能減輕肝內(nèi)脂肪的積聚，以及減輕肥胖者的體重。還有抗血小板聚集、抗凝血、抗血栓形成的作用。這許多功效，對(duì)于中老年人患有肥胖、浮腫，高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、脂肪肝的病人，長(zhǎng)期服用是非常有利的。而且對(duì)高血壓、糖尿病以及腦梗死的治療也是有利的。

　　抗動(dòng)脈硬化脂肪肝

　　家兔經(jīng)澤瀉治療后.肝臟脂肪含量明顯降低。并可抑制大鼠肝臟脂肪的蓄積，以及其提取物家兔口服，可抑制試驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化，血管內(nèi)膜斑塊的生成和減輕病變程度，縮小病變范圍。

　　免疫抑制和抗炎

　　其水煎液10g/kg、20g/kg，小鼠連續(xù)灌胃5天，可使廓清指數(shù)(K)值明顯降低，使血清溶血素抗體含量稍有降低。但對(duì)免疫器官無(wú)影響。其水煎劑可明顯抑制小鼠接觸性皮炎。澤瀉對(duì)小鼠遲發(fā)型超敏反應(yīng)有抑制作用，并具有抗原特異性。澤瀉素對(duì)各種血型的人和豚鼠的紅細(xì)胞均有凝集作用;對(duì)小鼠脾淋巴細(xì)胞的凝集作用與ConA相似，較PHA略強(qiáng)。并可顯著抑制豚鼠腹腔巨噬細(xì)胞游出。因此認(rèn)為澤瀉可能降低機(jī)體的細(xì)胞免疫功能，而不影響體液免疫功能。

　　提升心肌供血能力

　　經(jīng)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，澤瀉能夠改善血液的動(dòng)力，促進(jìn)體內(nèi)血液的流動(dòng)和循環(huán)，是心臟供血能力得到提升，從而也有效地預(yù)防了心肌缺血等高危疾病。

　　降低三高

　　由于澤瀉本身具有降低膽固醇、降血壓、降血脂的作用，對(duì)于中老年人，適當(dāng)用澤瀉煎湯飲服既可清濕熱、利小便，又可控制體內(nèi)膽固醇的升高。若堅(jiān)持使用更能健脾化痰、利濕降脂，必有良效。

　　抗脂肪肝作用

　　澤瀉水提取物及苯提取物具有抗脂肪肝作用，使血清膽固醇及肝脂肪量降低。實(shí)驗(yàn)證明，澤瀉有抗脂肪肝作用。對(duì)大鼠低蛋白飲食 引起的脂肪肝及四氯化碳造成的肝損害有治療和保護(hù)作用。腹腔注射能減輕大鼠口服棉子油引起的脂血癥。

　　抗炎作用

　　有報(bào)告指出，澤瀉煎劑20g(生藥)/kg給小鼠灌胃，連續(xù)5天，可顯著減輕二甲苯引起的小鼠耳廓腫脹，但對(duì)醋酸或組胺引起的毛細(xì)血管 通透性增高無(wú)明顯影響;澤瀉煎劑20g(生藥)/kg給大鼠灌胃，連續(xù)7天，可明顯抑制大鼠棉球肉芽腫增生，但對(duì)胸腺、腎上腺重量及腎上腺中維生素C的含 量無(wú)顯著影響，提示其抗炎機(jī)制為直接作用。

　　其他作用

　　麻醉犬靜脈注射澤瀉浸膏可以降壓家兔皮下注射浸膏6克/公斤有輕度降血糖作用，但皮下注射煎劑5克/公斤無(wú)此作用。澤瀉在試管內(nèi)能抑制結(jié)核桿菌的生長(zhǎng)。

　　澤瀉的食用方法

　　澤瀉作為一味珍貴的中藥材，除了藥用祛病療傷之外，更有一定的食療價(jià)值，其中受人們喜歡的當(dāng)屬澤瀉湯了，澤瀉湯也有著很多不同的分類(lèi)。那么下面就讓我們來(lái)為您介紹一些澤瀉的食用方法。

　　扁豆薏米豬苓澤瀉煲豬骨

　　材料

　　扁豆、薏米各80克，豬苓、澤瀉各12克，紅棗5個(gè)，豬骨500克，生姜3片。

　　做法

　　各物分別洗凈，藥材浸泡;紅棗去核;豬骨敲裂。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。為3~4人用。

　　這種吃法能夠起到清熱、滲濕、滋潤(rùn)、補(bǔ)益等的作用。

　　老冬瓜鮮荷葉豬苓澤瀉鯽魚(yú)湯

　　材料

　　老冬瓜800克，鮮荷葉1/2塊，豬苓、澤瀉各12克(中藥店有售)，苡米80克，鯽魚(yú)1條，豬瘦肉100克，生姜3片。

　　做法

　　各物洗凈，冬瓜連皮、籽切塊;中藥和苡米稍浸泡;鯽魚(yú)宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。一起下瓦煲，加清水3000毫升(12碗量)，武火滾沸后以文火煲兩個(gè)半小時(shí)，下鹽便可。為3~5人用。

　　食用這道湯可以起到清熱、消暑、祛濕的神奇功效。

　　總結(jié)：通過(guò)上面的介紹，想必大家都了解到了澤瀉功效和作用都有哪些了吧，對(duì)于澤瀉的食用方法是不是也都有所了解了呢。澤瀉是中藥，但是在食用的時(shí)候需要注意到相關(guān)的宜忌事項(xiàng)，希望小編的介紹對(duì)大家有所幫助。