《本草述》："治勞倦、虛勞，肝腎氣虛惡寒，腎氣虛逆咳嗽、痿、消癉、泄瀉、赤白濁，鶴膝風(fēng)，諸見(jiàn)血證及目疾。"

　　覆盆子怎么吃

　　炮制：

　　(1)篩去灰屑，揀凈雜質(zhì)，去柄。

　　(2)《雷公炮炙論》："凡使覆盆子，用酒蒸一宿，以水淘兩遍，曬干用。"

　　(3)《綱目》;"采得覆盆子，搗作薄餅，曬干密貯，臨時(shí)以酒拌蒸，尤妙。"

　　覆盆子果醬

　　材料：

　　覆盆子500克，白蘭地35克，檸檬汁15克，麥芽糖200克，綿糖450克。

　　做法：

　　(1)將冷凍的覆盆子放入容器中隔水加熱。

　　(2)再加入綿糖、麥芽糖一起攪拌均勻，繼續(xù)加熱。

　　(3)將檸檬切開(kāi)榨汁，將榨好的檸檬汁加入到容器中攪拌均勻，繼續(xù)加入到覆盆子中全部溶解。

　　(4)將煮好的醬料裝入保鮮盒中，放進(jìn)冰箱冷藏靜置一夜。

　　(5)把靜置一夜的醬汁取出，倒入平底鍋里用大火煮開(kāi)。

　　(6)煮開(kāi)后，加入白蘭地， 再用小火持續(xù)熬煮，熬煮的過(guò)程中要不定時(shí)地?cái)嚢?，煮到鍋?nèi)的果醬達(dá)到103度。

　　(7)果醬呈現(xiàn)濃稠狀后關(guān)火，趁熱將果醬裝入罐內(nèi)放入冰箱冷藏。

　　總結(jié)：通過(guò)上面的介紹，想必大家都了解到了覆盆子的功效有哪些了吧。不僅如此，還要知道如何吃，這樣才能夠使得功效得以真正的發(fā)揮出來(lái)。小編介紹的方法你都知道了嗎?希望小編的介紹對(duì)大家有所幫助。