牛蒡擦洗干凈，切厚片;淮山洗凈削皮，切塊;玉米去衣，切段;真姬菇去根蒂，洗凈，紅棗去核洗凈;將適量清水和所有材料放入煲內(nèi)大火燒開，轉(zhuǎn)中火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。

　　牛蒡燜蛋

　　原料

　　牛蒡一根、雞蛋2個(gè)、香菇6-8朵、蒿葉適量。

　　做法

　　(1)干香菇用水沖凈，溫水泡軟后切成小丁。

　　(2)雞蛋打散成蛋液，調(diào)入鹽、并倒入少許香菇水?dāng)嚢鑴颉?/p>

　　(3)牛蒡削去外皮，切成絲，泡入白醋水中。蒿葉洗凈。

　　(4)鍋熱倒油，下香茹丁和牛蒡，翻炒2-3分鐘，至炒出香菇的香味，牛蒡也有些變軟。

　　(5)將香菇和牛蒡用鏟子整理成圓餅狀。

　　(6)將打好的蛋液澆入鍋中。

　　(7)蛋液會(huì)自動(dòng)散開，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜約3分鐘。

　　(8)關(guān)火，不要開蓋，繼續(xù)燜3、4分鐘，直至蛋液凝固，整個(gè)菜呈蛋餅狀即可。

　　(9)用鏟子將蛋餅切成幾塊，牛蒡燜蛋就制作成功了。

　　牛蒡茶

　　牛蒡茶采用人工培植的新鮮牛蒡直根為原料，經(jīng)過一些復(fù)雜的生產(chǎn)程序，把鮮牛蒡變成干燥的易于儲(chǔ)存、方便攜帶的保健食品，生產(chǎn)過程要求盡量少破壞原有鮮牛蒡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。牛蒡茶帶有芬芳的清香,沖泡后茶色金黃透亮，香味醇和宜人,不含人工色素和化學(xué)添加劑,男女老少四季皆宜。 牛蒡茶有分冷飲和熱飲。

　　冷飲：每次10-15片，加水500ml，加入 白糖或蜂蜜調(diào)和后煮沸，倒入杯中冷卻后放入冰箱冷凍，隨時(shí)飲用。

　　熱飲：每次5-8克(備注7到8片)，便秘者、減肥者可酌情增加。

　　用開水沖泡2-3分鐘即可飲用(可反復(fù)沖泡多次)，也可以配以冰糖、紅棗、洋參沖泡效果更佳。