將海狗腎用溫水泡24小時，取出剖開，去掉尿道層筋膜，切成塊，粳米淘凈待用。

　　先煮海狗腎，放適量調(diào)料，煮至多半熟時放入大米煮粥，粥熟后食用。

　　將美食和中藥材有機(jī)結(jié)合在一起，能有效溫補(bǔ)腎陽。

　　海狗腎燉雞

　　原料

　　海狗腎30克，淮山15克，枸杞子15克，杜仲、巴戟天備9克，雞肉750克，蔥、生姜、料酒、花椒水、香油各適量。

　　海狗腎燉雞的做法

　　將海狗腎切成薄片，放入小碗中，以白酒1湯匙浸潤，隔天取用。

　　雞肉洗凈，與海狗腎、淮山、巴戟天等藥物，蔥、生姜、料灑、花椒水、鹽、味精、香油等調(diào)料品一起放入沙鍋內(nèi)，加入八成滿滾水，蓋好蓋，于火上燉4小時即成。

　　佐餐食，食雞肉，喝湯。每周吃2次，連吃1個月。

　　功效

　　補(bǔ)腎壯陽。適用于腎陽虛證。癥見畏寒肢冷、腰膝酸痛，尿頻，陽痿、遺精，陰冷等。可用于慢性前列腺炎，慢性腎炎，神經(jīng)衰弱，性機(jī)能障礙等。

　　雞子黃

　　滋陰潤燥，養(yǎng)血熄風(fēng)。治心煩不得眠，熱病痙厥，虛勞吐血，嘔逆，下痢，治漏下血，燙傷，熱瘡，肝炎，小兒消化不良。

　　魚皮燉海狗鞭

　　材料

　　水發(fā)魚皮500克，海狗鞭250克，人參1棵，油菜心4棵，鹽5克，味精5克，胡椒粉5克，香油5克，鮮湯1500克。

　　魚皮燉海狗鞭的做法

　　水發(fā)魚皮、海狗鞭用水泡軟，收拾干凈，用開水焯一下。油菜心收拾干凈，洗凈后開水焯一下，再用涼水投涼。

　　鮮湯燒開，下入?yún)ⅰⅣ~皮、海狗鞭燉15分鐘，用鹽、味精調(diào)好口，下油菜心、胡椒粉，淋香油即成。