很多人都聽說過白蘿卜紅蘿卜，可是卻沒聽說過山蘿卜，其實雖然這些都叫做蘿卜，但是卻不是相同的一個種類，山蘿卜主要被用作藥材，可以治療黃疸，食欲不振等一些疾病，下面，小編就來給大家介紹一下山蘿卜的功效作用以及副作用。
山蘿卜
山蘿卜，一種包括多達100種全年或一年生香草類植物的名字。
山蘿卜被用來烹飪和藥材已經(jīng)有幾千年的歷史了，而且它對春倦癥，膀胱疾病，黃疸等多種疾病都有很快速有效的療效。
現(xiàn)今，雖然山蘿卜在民間醫(yī)用中發(fā)揮的作用較小，但是它仍然被用作凈血劑和利尿劑。
味道
山蘿卜有淡淡的茴芹和茴香的混合味。由于他的味道像茴芹，它已經(jīng)成了法國經(jīng)典香料的重要成分，融合了“調(diào)味香料”和“普羅旺斯香料”的味道。
用法
新鮮的山蘿卜或者干山蘿卜都可以用，將山蘿卜切碎后與水煮蛋一起吃，味道很好。
由于山蘿卜富含維他命C，所以也可以用作蔬菜沙拉、生菜和混合沙拉的調(diào)味品或裝飾。
同蒔蘿一樣，做烤羊肉、美味的燉湯、豌豆蕃茄燴培根這些菜時，放入山蘿卜味道都是極美的。
解熱作用
山蘿卜所含總黃酮30mg/kg靜脈注射，對靜注傷寒副傷寒甲乙三聯(lián)菌致發(fā)熱的家兔有顯著有熱作作，但對正常家兔體溫無明顯影響。
曾經(jīng)有報道稱，山蘿卜中的總黃酮提取液對靜注人腸桿菌內(nèi)毒素致熱又明顯的解熱作用。
鎮(zhèn)靜作用
山蘿卜中所含的總黃酮30mg/kg能顯著加強催眠作用，表明有鎮(zhèn)靜作用。但總黃酮不能影響咖啡因和戊四唑的LD50，無抗驚劂作用。
抗炎作用
總黃酮30mg/kg腹腔注射，對巴豆油涂抹小鼠耳殼所致炎癥有顯著抗炎作用。
但對蛋清所致小鼠足腫無顯著抗炎作用，但有使炎性滲出降低趨熱。
總黃酮30mg/kg腹腔注射，每日1次，連用7d，對大鼠棉球肉芽腫無顯著抑制作用。
