(2)五味子洗凈后，倒入瓦罐內(nèi)，加冷水浸泡半小時(shí)。然后用小火煎成濃汁，待煎半小時(shí)剩汁半碗時(shí)，濾出藥汁再加水一碗半，煎第二次，約剩汁半碗時(shí)，濾出藥渣。

　　(3)核桃去殼將核桃肉連衣倒入大磁盤(pán)內(nèi)，加入五味子濃汁，浸泡半小時(shí)，然后將山萸肉倒入拌勻，上面放冰糖，磁盤(pán)加蓋。

　　(4)用大火將磁盤(pán)隔水蒸3小時(shí)后，即可服用。

　　(5)每日3次，每次1匙。

　　療效說(shuō)明：山茱萸性微溫味酸澀，能補(bǔ)肝腎、澀精止汗，并有利尿和降壓作用。五味子性溫味酸，有生津止汗、澀精止瀉、降血壓及興奮子宮平滑肌作用。諸物合用合有溫補(bǔ)肝腎、潤(rùn)肺通脈、澀精節(jié)尿，并有調(diào)整和降低血壓的作用。

　　適用病癥:老年人神經(jīng)衰弱、遺精小便次數(shù)多。患高血壓者尤適宜。

　　注意事項(xiàng)

　　(1)核桃脂肪中71%為亞油酸，12%為亞麻酸。有凈化血液、清除血管壁雜質(zhì)。提高大腦功能、增強(qiáng)胃腸機(jī)能、促進(jìn)消化和血液循環(huán)等良好功能。

　　(2)本品所含不飽合脂肪酸，可松弛大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的緊張狀態(tài)，消除疲勞改善神經(jīng)系統(tǒng)的功能、降低血脂，故有防止動(dòng)脈硬化、降低膽固醇的作用。

　　(3)核桃一天吃2~3個(gè)比較適宜，一次吃5~10個(gè)，會(huì)引起腹瀉，因其能潤(rùn)燥滑腸，故稀便、腹瀉、痰火積熱者少用。

　　食療老年性陰道炎

　　藥方：山萸肉10克、山藥、薏仁各適量。

　　作法：將上三味共煮粥，每日1～2次，連服2周。功用：本方具有補(bǔ)腎，健脾燥濕的作用。

　　說(shuō)明：患老年性陰道炎后，陰道分泌物增多，多為黃或淡粉色，有臭味。此病中醫(yī)屬于濕熱證，所以患者飲食宜清淡，可以食用一些具有清熱祛濕或健脾利濕作用的食品，如赤小豆粥、薏仁粥、冬瓜湯等，禁食過(guò)咸或辛辣食品。

　　紅棗首烏煲雞蛋─治產(chǎn)后脫發(fā)藥膳

　　藥材：制首烏50克，山萸肉、紅棗各15克，雞蛋2枚，紅糖適量。

　　作法：先將首烏、山萸肉、紅棗、帶殼雞蛋沖洗干凈，放鍋內(nèi)加水適量煎煮，待蛋熟透后去殼，放入藥汁中再煎20分鐘，加入紅糖溶化即可。食棗、蛋，飲湯，每日1劑。

　　功用：補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血生發(fā)，適用于產(chǎn)后肝腎不足、精血虧虛而引起的脫發(fā)。說(shuō)明：產(chǎn)后脫發(fā)是婦女在產(chǎn)褥期較易出現(xiàn)的一種情況。除了注意休息，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，保持輕松愉快的心情外，輔以食療法，對(duì)于防治產(chǎn)后脫發(fā)有一定效果。

　　秋冬少女養(yǎng)生

　　藥材：柿餅3個(gè)、紅棗10枚、山萸肉15克。作法：先煎山萸肉，取汁一大碗，再與柿餅、紅棗同煮熟即成。用法：月經(jīng)期每日1劑，連用3～5日為一療程。功用：本方具有補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血攝血之功。適用于腰膝酸冷，崩漏帶下等癥。