治療與解救

　　(1)上消化道出血時(shí)應(yīng)用止血藥，如西咪替丁，也可口服云南白藥。

　　(2)過(guò)敏時(shí)應(yīng)用抗過(guò)敏藥，出現(xiàn)休克時(shí)立即注射腎上腺素，積極進(jìn)行抗休克治療。

　　注意事項(xiàng)

　　服用本品宜從小量開(kāi)始，緩緩增加，不宜驟用大量，以免陽(yáng)升風(fēng)動(dòng)，頭暈?zāi)砍啵蛑饎?dòng)血，而致鼻衄。凡陰虛陽(yáng)亢，血分有熱，胃火盛或肺有痰熱，以及外感熱病者，均應(yīng)忌服。

　　鹿茸的有效成分會(huì)與水果和蔬菜中的鞣酸發(fā)生反應(yīng)而被破壞，因而屬配合禁忌;凡患新感染而發(fā)熱的疾病和突然發(fā)生劇烈痛證的人，都屬暫忌。還應(yīng)該注意的是，凡體格壯實(shí)而無(wú)需服食的人或食茸過(guò)量的人，都容易引起頭漲、胸悶或鼻衄等反應(yīng)，須立即停藥觀察，而不可強(qiáng)行續(xù)用。

　　鹿茸血

　　鹿茸血：為鹿科動(dòng)物梅花鹿Cervus nippon Temminck或馬鹿Cervus elaphus Linnaeus采茸時(shí)取其血要，風(fēng)干后呈紫棕色片狀。鹿茸血的主要成份中富含血紅蛋白、血清白蛋白、血清球蛋白等多種蛋白質(zhì)及多種氨基酸。

　　鹿茸酒

　　鹿茸酒是指以鹿茸為主要配料，并參入其他營(yíng)養(yǎng)成分泡制而成的保健酒。就是鹿茸直接用高度白酒浸泡，一段時(shí)間后的酒，又稱大補(bǔ)酒。

　　鹿茸酒是用白酒提取了鹿茸的有效成分，所以，鹿茸酒具有鹿茸的所有有效成分，常飲鹿茸酒，就等于長(zhǎng)期食用鹿茸一樣，并且白酒可以增加鹿茸的效果。

　　洗刷方法

　　新收取的鮮茸用40℃左右的2%堿水洗刷茸表，除去油圬，血污等臟物，目的在于提高茸皮表面的通透性，便于脫水干燥。

　　封鋸口

　　將面粉均勻地撒在鋸口上，用100W的電烙鐵封鋸口。

　　鹿茸冷凍

　　(1)將鹿茸鋸口朝下擺放在冷藏箱內(nèi)，茸間接觸的部位用紙隔開(kāi)，以免凍后粘聯(lián)和造成壓痕。

　　(2)用-15℃至-20℃進(jìn)行冷凍，直至凍透。

　　解凍干燥

　　(1)烘干箱設(shè)定溫度75℃，預(yù)熱30分鐘。

　　(2)將冷凍的鹿茸從冷藏箱內(nèi)取出，直接平放在預(yù)熱的烘干箱內(nèi)托茸架上，注意鹿茸不要堆放，避免在解凍過(guò)程中鹿茸表面造成壓痕。