二、西洋參的吃法
市面上的西洋參的形態(tài)分為3種，分別是整根、西洋參片和西洋參粉末。這些西洋參的作用都是一樣的，只是食用方法不同。下面我們看一下具體吃法。
1.直接吃
西洋參想要效果好，那么就直接吃，但是一般多采用加工成粉末或片狀才適合食用。第一種方法是將西洋參片加水浸泡不超過5個小時，然后隔水蒸煮，直接食用。
第二種方法是將西洋參粉末用水沖服，或者是和雞蛋一起做成蒸蛋食用，口感細(xì)膩，滋補效果好。
2.泡水喝
西洋參泡水喝是一種方便簡單的養(yǎng)生方法，一方面可以提醒人們多喝水，另一方面西洋參中的有效成分通過浸泡將西洋參中的有效成分喝進(jìn)去，并且容易吸收。
3.含著吃
西洋參含片現(xiàn)在市面上有很多銷售，平時我們自己也可以制作，只要將西洋參隔水蒸軟，然后切片即可，一般早晚含在舌下，同樣起到養(yǎng)生作用。但是，一般含化西洋參，為了不浪費，好將其慢慢咀嚼下。
4.燉湯
利用西洋參加入到其他食物中一起燉煮，是比較常見的一種食用方法。想要增加抵抗力，減少感冒咳嗽的發(fā)生，好選擇西洋參和老母雞一同煲湯。而想要潤肺去燥的效果更好，可以選擇和川貝、雪梨、冰糖等一同煲成甜湯，潤肺又止咳。
三、西洋參的食用禁忌
我們都知道西洋參具有補氣的作用，但是要注意，在食用西洋參期間，盡量不要吃蘿卜。因為蘿卜屬于泄氣之物，一同食用會破壞西洋參的滋補作用。
其次，服用西洋參期間好不要喝茶，因為茶葉中的鞣酸會破壞西洋參的有效成分皂苷，大大降低滋補作用。
再有，所有的人參和西洋參都不適合與黎盧一同食用，黎盧本身就具有毒性，一旦和人參食用會產(chǎn)生劇毒，殺人于無形。
結(jié)語：西洋參的好處有很多，但不利于濕癥，網(wǎng)絡(luò)上提到秋季好選擇人參，這樣滋補效果好。但是作為平時想要延年益壽的養(yǎng)生人士來說，秋季還是選擇西洋參，其補肺生津、抗癌、提高免疫，和人參相比更安全，適合大眾食用。
