枸杞是很常見(jiàn)的滋補(bǔ)品，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，枸杞本身具有很多的功效，它能夠幫助人們提高免疫力，還可以抵抗衰老。關(guān)于枸杞的吃法有很多，每一種的功效都是不同的，很多食物都有自己的禁忌，枸杞也不例外，下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、提高免疫力
我們都知道枸杞曬干之后非常小，但是枸杞雖然個(gè)頭小，它含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，主要是因?yàn)樵阼坭街杏幸环N叫做枸杞多糖，枸杞多糖它是一種水溶性多糖物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體中，可以增強(qiáng)人體的免疫能力，除了枸杞多糖之外，枸杞中還含有胡蘿卜素，這些物質(zhì)對(duì)身體非常好。
2、抗衰老
常吃枸杞能夠幫助人們抵抗衰老，在枸杞中含有豐富的維生素E和枸杞多糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)到了我們的身體中可以清除人體內(nèi)的自由基，這樣能夠起到抗衰老的效果，所以說(shuō)在平時(shí)要多吃一點(diǎn)枸杞，主要是枸杞有抗衰老的功效。
3、養(yǎng)肝益腎
枸杞是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，要知道枸杞味甘，性平，歸肝，腎經(jīng)，它能夠起到非常好的養(yǎng)肝益腎功效，枸杞中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠保護(hù)并修復(fù)受到損傷的肝臟細(xì)胞，到了我們的身體中，還能夠滋補(bǔ)腎臟，所以食用枸杞有養(yǎng)肝益腎的功效。
4、降低血糖血脂
枸杞中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠幫助修復(fù)胰島細(xì)胞，從而起到降低血糖的功效。枸杞中還含有能夠促進(jìn)脂肪代謝的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而減少血液中甘油三酯的含量，還能抑制膽固醇在血管壁上的沉積，從而起到降低血脂的功效。
5、養(yǎng)顏美容
枸杞中含有維生素E，維生素C，枸杞多糖等等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠起到減緩衰老的作用，維生素C還能夠抑制黑色素在皮膚中沉積，從而起到美白肌膚的功效。枸杞中還含有鐵元素，鐵元素是血紅蛋白的重要組成成分之一，能夠緩解缺鐵性貧血的癥狀，使肌膚紅潤(rùn)。所以食用枸杞有養(yǎng)顏美容的功效。
枸杞的吃法
1、直接嚼食
枸杞直接干嚼著吃更有利于人體對(duì)枸杞子成分的吸收，能大發(fā)揮枸杞的養(yǎng)生功效。不過(guò)，相對(duì)于用枸杞泡水喝，直接吃在數(shù)量上好減半，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度，出現(xiàn)“上火”現(xiàn)象，反而影響健康。對(duì)肝病患者來(lái)說(shuō)，建議每日吃15~30g枸杞，堅(jiān)持長(zhǎng)期服用才能發(fā)揮作用。如果是普通健康人吃枸杞養(yǎng)生保健，每天別超過(guò)20g，每次大約3g就行。
用枸杞泡水喝的話，好是在兩餐之間飲用，沖泡2~3次后將枸杞也吃掉。
