枸杞泡酒，是許多白酒愛好者都很喜歡的一種泡酒方式。枸杞泡酒配方主要就是以枸杞和白酒為主要原料泡制而成，時(shí)間可長可短，隨自己喜好即可。想知道枸杞泡酒的功效以及枸杞子的作用與功效嗎？那就一起來看看吧。　

　　大家都知道，枸杞的營養(yǎng)價(jià)值非常高，無論是燒菜還是燉湯或者泡茶泡酒都可以用到它，真是很百搭的?！?/span>

　　枸杞泡酒配方

　　一、枸杞泡酒

　　配方

　　枸杞子200克，白酒1kg。

　　功效

　　益氣健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)精、消除疲勞。適宜于神疲肢倦、失眠、胃寒。

　　制作工藝

　　將枸杞子去除腐壞顆粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天后開始飲用。一日2次，每次口服10毫升，在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。

　　二、人參枸杞酒

　　配方

　　人參2克，枸杞子35克，熟地10克，冰糖40克，白酒1kg。

　　制作工藝

　　1.人參烘軟切片，枸杞除去雜質(zhì)，用紗布袋裝上扎口備用。

　　2.冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時(shí)，趁熱用紗布過濾去渣備用。

　　3.白酒裝入酒壇內(nèi)，將裝有人參、枸杞布袋放入酒中，加蓋密閉浸泡10～15天，每日攪拌一次，泡至藥味盡淡，用細(xì)布濾除沉淀，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。

　　功效

　　益氣健胃，補(bǔ)腎強(qiáng)精，消除疲勞。適宜于神疲肢倦，失眠，胃寒等狀況。

　　建議

　　將枸杞去除腐壞顆粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天后開始飲用。一日2次，每次口服10毫升，在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。

　　枸杞泡酒的功效

　　免疫調(diào)節(jié)

　　枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能夠增強(qiáng)非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細(xì)胞突變。

　　抗衰老

　　免疫衰老與T細(xì)胞調(diào)亡密切相關(guān)。枸杞多糖(LBP)可明顯提高吞噬細(xì)胞的吞噬功能，提高T淋巴細(xì)胞的增殖能力。

　　抗腫瘤

　　枸杞多糖不僅是一種調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，而且可通過神經(jīng)——內(nèi)分泌——免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)發(fā)揮抗癌作用。

　　抗疲勞

　　枸杞多糖能顯著增加小鼠糖原、肝糖原儲(chǔ)備量，提高運(yùn)動(dòng)前后血液乳酪脫氫酶總活力：降低小鼠劇烈運(yùn)動(dòng)后血尿素氮增加量，加快運(yùn)動(dòng)后血尿素氨的清除速率。這表明枸杞多糖對(duì)消除疲勞具有十分明顯的作用。

　　抗輻射損傷

　　枸杞有抗y射線輻射、保護(hù)機(jī)體的作用，可作為輔助藥物來配合放療等抗腫瘤治療，減輕放療的毒副作用，提高療效，保護(hù)機(jī)體的免疫功能。

　　調(diào)節(jié)血脂

　　枸杞能有效降低患高脂血癥的大鼠血清中甘油三酯和膽固醇的含量，具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類代謝功能，對(duì)預(yù)防心血管疾病具有積極作用。

　　降血糖

　　枸杞多糖能明顯增強(qiáng)受損胰島細(xì)胞內(nèi)超氧化物歧化酶(S0D)的活性，提高胰島細(xì)胞的抗氧能力，減輕過氧化物對(duì)細(xì)胞的損傷，降低丙二醛生成量，這表明枸杞多糖對(duì)胰島細(xì)胞有一定的保護(hù)作用。

　　降血壓

　　枸杞多糖可降低大鼠血壓(收縮壓和舒張舒張壓均見效果)：降低血漿及血管中丙二醛、內(nèi)皮素含量，增加降鈣素基因相關(guān)肽的釋放，防止高血壓形成。