蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜腺的花蜜或花外蜜腺的分泌液，也是現(xiàn)在無(wú)論是男女老少都非常喜愛(ài)的一款食物，混合蜜蜂酶液經(jīng)過(guò)充分釀造而成貯藏在巢脾內(nèi)的甜物質(zhì)。下面大家就跟小編一起來(lái)了解一下蜂蜜吧。

　　中國(guó)蜂蜜歷史淵源

　　蜂蜜在中國(guó)古代醫(yī)學(xué)上應(yīng)用廣泛，公元前1至2世紀(jì)所書(shū)的《神農(nóng)本草經(jīng)》一書(shū)中，記載蜂蜜“治邪氣，安五臟諸不足，益氣補(bǔ)中、止痛解毒、除百病、和百藥，久服強(qiáng)志輕身，不老延年”。明代李時(shí)珍《本草綱目》中記載，蜂蜜“甘而和平，幫能解毒;柔而濡澤，故能潤(rùn)燥;緩可以去急，故能止心腹、肌肉、瘡瘍之痛，和可以致中，故能調(diào)和百藥，而與甘草同功”。

　　在《三國(guó)志》中記載有這樣一件事，可見(jiàn)蜂蜜在漢代已作為普遍的飲品。 袁術(shù)稱帝后遭遇眾人圍攻慘敗，只得北上投奔庶兄袁紹。不想在半路途中被向曹操借兵的劉備擊潰。逃到壽春后，袁術(shù)找人要蜂蜜，卻又找不到，袁術(shù)大叫道：“袁術(shù)至于如此嗎?”遂吐血身亡?！靶g(shù)既為雷薄等所拒，留住三日，士眾絕糧，乃還至江亭，去壽春八十里。問(wèn)廚下，尚有麥屑三十斛。時(shí)盛暑，欲得蜜漿，又無(wú)蜜。坐欞床上，嘆息良久，乃大咤曰：“袁術(shù)至于此乎!”因頓伏床下，嘔血斗馀而死?！?--《三國(guó)志·袁術(shù)傳》裴松之注引《吳書(shū)》。

　　中國(guó)是世界上較早馴化蜜蜂的國(guó)家之一。

　　蜂蜜的醫(yī)療保健作用

　　李時(shí)珍在《本草綱目》中闡述蜂蜜為：“清熱也，補(bǔ)中也，解毒也，止痛也。”現(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜主要能防治：

　　胃腸道疾病：便秘、十二指腸潰瘍、結(jié)腸炎、兒童痢疾等。

　　神經(jīng)系統(tǒng)疾病：失眠、頭痛。

　　感染性創(chuàng)傷、燒傷、凍傷。

　　美容。

　　蜂蜜的服用方法

　　蜂蜜放在口里含服，可治療咽喉炎，對(duì)工作勞累，熬夜之后的火氣上升有奇效。

　　調(diào)入各種飲料及食品中服用，香氣淡雅，口感清甜，但要注意溫度不宜超過(guò)60度。

　　飲酒之后，含服濃蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒后頭痛，減少酒精對(duì)肝的損害。

　　用蜂蜜涂唇，可防止?fàn)€嘴角;用蜂蜜做面膜，能使皮膚細(xì)膩、光潔、富有彈性。

　　蜂蜜代替白糖來(lái)燒、烤的菜點(diǎn)，風(fēng)味、色澤和營(yíng)養(yǎng)俱佳。尤其烤雞、烤鴨時(shí)用棗花蜜，其顏色金黃，風(fēng)味獨(dú)特，不妨一試。

　　飯前半小時(shí)服用蜂蜜，可刺激胃酸的分泌，因此患萎縮性胃炎(缺乏胃酸)，宜飯前服用，反之飯后二至三小時(shí)服用蜂蜜可抑制胃酸的分泌，患肥厚性胃炎(胃酸過(guò)多)，宜飯后服用。

　　各種蜂蜜功效大全

　　百花蜜采于百花叢中，匯百花之精華，集百花之大全。清香甜潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，具蜂蜜之清熱、補(bǔ)中、解毒、潤(rùn)燥、收斂等功效，是傳統(tǒng)蜂蜜品種。

　　冬蜜源于中藥樹(shù)種鴨腳木花蜜，是嶺南特有冬季蜜種，故俗稱“冬蜜”。色澤為淺琥珀色，較易結(jié)晶，質(zhì)地優(yōu)良，味甘而略帶特有苦味。除具有蜂蜜之清熱、補(bǔ)中、解毒、潤(rùn)燥等功效外，還有發(fā)汗解表、祛風(fēng)除濕之功效，對(duì)感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛有較好輔助療效。是帶有中藥特色的蜂蜜品種，深受東南亞地區(qū)人們喜愛(ài)。