4、免疫系統(tǒng)的作用

　　作用：魚腥草煎劑在體外能明顯促進人外周血白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。合成魚腥草素能提高氣管炎患者白細胞的吞噬功能，提高家兔及患者血清備解素水平。

　　魚腥草吃法

　　涼拌魚腥草

　　食材：魚腥草250克，苦蒜1小把，香菜、小蔥一把，干辣椒粉、白砂糖、醬油、陳醋、食鹽適量

　　做法：1、將買來的魚腥草洗凈，掐成3-4厘米的小段后，加入1勺食鹽，用手和勻，腌漬約5分鐘入味。

　　2、將苦蒜、香菜、小蔥分別洗凈，苦蒜切碎，香菜切段，小蔥切蔥花備用;3、將腌漬好的魚腥草用清水淘洗干凈，瀝干水分，將苦蒜、香菜、小蔥撒入盤中，加一點點白砂糖，加干辣椒粉、醬油、陳醋、少量食鹽后拌勻即可食用。

　　魚腥草的食用禁忌

　　魚腥草主含揮發(fā)油，癸酰乙醛魚腥草素等多種成份，對各種致病桿菌、球菌、流感病毒、鉤端螺旋體等有抑制抗菌作用，并能提高人體免疫調節(jié)功能。魚腥草所含槲甙具有擴張血管的作用，能有效擴張腎血管，所含大量鉀鹽有增強利尿的作用。魚腥草服用歲而有很多好處，但是在食用魚腥草時也需要主要一些禁忌。

　　食用魚腥早有一定的副作用，長期食用魚腥草對于腎臟有損傷，魚腥草含有馬兜鈴內酰胺，會對腎臟造成不可逆損傷和導致上尿路上皮癌，故不能長期食用。食用魚腥草可能出現(xiàn)過敏反應。魚腥草及其制劑的毒副作用較小，但臨床上也有變態(tài)反應及過敏性休克的報道。并且在食用魚腥草時要掌握好用量。如果是干的，盡量控制在30克內;如果是鮮品，可增至100克。不要連續(xù)多次食用，一周吃2-3次即可。

　　另外兩種人不適合食用魚腥草，第一類是虛寒證及陰性瘡瘍者，魚腥草辛寒，多食可令人氣喘，長久使用易損人陽氣、消精髓。因此，虛寒體質及無紅腫熱熱痛的陰寒疔瘡的患者不宜服用。第二類是過敏人群，部分人群對魚腥草或者其制劑過敏，此類人群不宜使用魚腥草特別是魚腥草注射制劑。

　　結語：魚腥草具有抗菌、抗病毒、利尿等作用，在平時生活中可以作為蔬菜來炒著吃。有人就問道孕婦可以吃嗎?根據以上情況，孕婦是可以吃魚腥草的。魚腥草可以提高人體免疫調節(jié)功能，擴張血管的作用，能讓人有效的利尿。