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孕婦可以吃豬肝嗎 孕婦吃豬肝需要注意這些(2)

  孕婦吃豬肝的做法

  菠菜豬肝湯

  食材:新鮮豬肝、蔥、姜、鹽、菠菜、料酒適量。

  做法

  1、豬肝洗凈去筋,切條狀,入溫水中浸泡3小時(shí),期間好換1-2次水。

  2、鍋內(nèi)加水,放入姜片、蔥段、料酒,下豬肝煮滾。

  3、焯去血沫,撈出溫水沖凈。

  4、洗凈鍋,再燒開(kāi)另一鍋清水,放入豬肝,煮滾后轉(zhuǎn)小火,煮約10分鐘。

  5、撈出稍晾涼,切片裝盤。菠菜葉,洗凈瀝干水份。

  6、鍋中清水燒開(kāi),下豬肝片煮5分鐘。

  7、加入菠菜拌勻煮沸,入鹽調(diào)味即可。

  功效:豬肝本身具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的作用,菠菜有補(bǔ)血作用。豬肝與菠菜相配,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高??梢匝a(bǔ)血養(yǎng)氣,適合孕婦食用。

  豬肝粥

  食材:米100克,豬肝150克,鹽、雞精、料酒各適量,蔥花、姜末各1小勺。

  做法

  1、將米淘洗干凈,豬肝洗凈,切成薄片,裝入碗內(nèi),加蔥花、姜末、料酒和少許鹽抓拌均勻,腌10分鐘。

  2、油燒至五六成熱時(shí),放入豬肝片,快速翻炒至豬肝半熟,撈出控油。

  3、把水燒開(kāi),放入米用小火熬煮30分鐘再放入豬肝片煮20分鐘,至豬肝片酥熟,加雞精和鹽調(diào)味即可。

  功效:豬肝含鐵豐富,是準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充鐵質(zhì)的良好來(lái)源。此豬肝粥特別適合孕中期的媽媽。

  結(jié)語(yǔ):通過(guò)上文小編的介紹,相信大家了解了孕婦在懷孕期間是可以吃豬肝的,并且吃豬肝可以緩解孕期的視力模糊,眼睛干燥等癥狀。還能夠幫助孕婦補(bǔ)血,保證胎兒的營(yíng)養(yǎng)等。但是在孕期豬肝需要適量的吃,吃多的對(duì)身體也會(huì)造成傷害的哦。

孕婦可以吃豬肝嗎 孕婦吃豬肝的做法 豬肝的功效 
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