孕婦便秘菜譜做法

　　杮椒炒嫩玉米的做法

　　主料：嫩玉米粒300克，紅綠杮椒50克。

　　配料：花生油100克，鹽2克，白糖3克，味精1克。

　　制作方法

　　1、將玉米粒洗凈。

　　2、紅綠杮椒去蒂、去籽，洗凈，切成小丁。

　　3、將砂鍋置于火上，放入花生油，燒至七成熟。

　　4、下玉米粒和鹽，炒2-3分鐘。

　　5、加入清水少許，再炒2-3分鐘。

　　6、放入杮椒丁翻炒片刻，再加入白糖、味精翻炒，盛入盤內(nèi)完成。

　　功效：此菜的嫩玉米香甜可口，佐以杮椒，色澤美觀，誘人食欲，夏秋兩季，均可食用。此菜含維生素C，粗纖維極為豐富，孕婦妊娠便秘這食用，可緩解病情。

　　莧菜炒肉絲的做法

　　主料：莧菜500克，瘦肉200克。

　　配料：生姜1片，生抽1茶匙，糖少許，生粉若干，酒半匙，水兩湯匙，油1湯匙，鹽適量。

　　制作方法

　　1、將莧菜洗凈，摘取嫩的部分。

　　2、將瘦肉洗凈，切成細絲，加入腌料，腌約20分鐘。

　　3、生姜切絲備用。

　　4、將水倒入鍋中煮沸，加入鹽，再放入莧菜，略煮后撈起，再放入冷水一會兒撈起，去除水分。

　　5、起油鍋，放入姜絲略爆后，再放入肉絲同炒，炒熟肉絲即放入莧菜，猛火快炒即可。

　　功效：莧菜含大量鐵質(zhì)，又含大量維生素A、B、C，除可補血補肝外，更有滑腸通便的作用。