醋、楊梅、山楂、檸檬等酸性食物不要碰，因?yàn)檫@些食物會造成十二指腸以及胃分泌膽囊素，造成膽囊的收縮，從而會引起膽絞痛。

　　多冷或者是過熱的食物不要碰

　　過熱的湯湯水水，過冷的食物，比如冰激凌、雪糕、冰鎮(zhèn)的飲料、啤酒等都不要去碰，因?yàn)檫^于冷或者是過于熱都會造成膽道括約肌的痙攣，導(dǎo)致膽囊區(qū)域的隱痛或者是絞痛，所以過冷或者是過熱的食物不適宜膽囊炎患者食用。

　　糖類不要碰

　　因?yàn)樘穷惸軌蚴沟忙?細(xì)胞分泌胰島素，胰島素的分泌能促進(jìn)膽固醇的增加，導(dǎo)致膽汁中膽固醇處于飽和狀態(tài)，從而引起膽結(jié)石的發(fā)作。

　　辛辣刺激性食物不要碰

　　辛辣刺激性食物能夠刺激胃以及十二指腸物增加，刺激膽囊素生成，使得膽道以及括約肌痙攣，造成膽汁排出受阻，從而引起膽絞痛。

　　高膽固醇食物不要碰

　　高膽固醇的存在會需要膽囊分泌大量的膽汁來進(jìn)行代謝，如果膽汁分泌不多，會使得膽固醇變成膽結(jié)石，所以限制膽固醇的攝入能夠減輕膽囊的負(fù)擔(dān)，減少膽結(jié)石的發(fā)生。膽固醇比較高的食物有：豬腦、牛腦、豬腰、豬肝、鴨肝、牛肝、羊肝、豬肚、豬心、雞鴨內(nèi)臟等。

　　容易產(chǎn)生氣體的食物和粗纖維食物不要碰

　　膽囊炎患者常常會因?yàn)闅怏w的產(chǎn)生產(chǎn)生脹氣，使得病情加重，同時粗纖維的食物會使得膽囊素的產(chǎn)生也會引起膽囊劇烈收縮，導(dǎo)致膽絞痛，所以容易產(chǎn)生氣體的食物以及粗纖維食物都不能碰。

　　結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了膽囊炎的癥狀，我們現(xiàn)在對膽囊炎應(yīng)該有了一些了解，在平時的大家應(yīng)該要及時的預(yù)防這種情況的出現(xiàn)，平時要注意自己的身體素質(zhì)，減少對高熱量高脂肪食物的攝入，一旦出現(xiàn)了膽囊炎的情況，應(yīng)該要及時的進(jìn)行治療。