肝火旺盛的人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)脾氣暴躁，口干舌燥，四肢乏力，胸悶氣喘等情況，這給患者帶來了很多困擾，其實(shí)這樣的癥狀是可以通過食療的方法來調(diào)理的，那么肝火旺盛怎么調(diào)理呢?小編為您介紹10種去肝火的食物和食療，來看看吧。

　　肝火旺盛的癥狀

　　肝火在中醫(yī)中也稱肝陽，所謂的肝氣指的就是體內(nèi)的陽氣，也就是肝功能的外在表現(xiàn)，它在正常狀態(tài)下是維持肝臟各項(xiàng)功能的原動(dòng)力。

　　肝火旺是指肝氣亢盛之熱象，多因七情過極、肝陽化火或肝經(jīng)蘊(yùn)熱所致?？杀憩F(xiàn)為肝臟之熱，又可表現(xiàn)為肝經(jīng)之熱。肝為“將軍之官，罷極之本”，“體陰而用陽”，若肝火旺盛，可見頭暈、面紅、目赤、口苦、急躁易怒、舌邊尖紅、脈弦數(shù)，甚或昏厥、發(fā)狂、嘔血等。

　　肝火證有其自身的病因、病機(jī)及臨床證治特征。常見證型有肝火上炎、肝火犯肺、肝火犯胃、肝火挾痰，火旺陰虧等。由肝失疏泄，氣郁化火或肝熱素盛所致，與情志激動(dòng)過度也有一定關(guān)系。臨床多見目赤、易怒、頭痛、脅痛、口苦、吐血、咯血、脈弦數(shù)等證。肝火旺盛主要由生活不規(guī)律、心情積郁導(dǎo)致。

　　5種食物去肝火

　　1、草莓

　　草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。 此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細(xì)胞的活躍。但是草莓是涼性的食物，像是脾胃虛寒、容易腹瀉和胃酸過多的人更要控制量。

　　2、葡萄

　　葡萄是肝火旺的人要多吃的水果。葡萄當(dāng)中含有豐富的VB、VB以及鈣、磷、鉀和多酚等，對(duì)于補(bǔ)充機(jī)體所需和調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能非常有用。另外，葡萄還具有抗氧化功能，可以減少自由基對(duì)于肝的損害。所以葡萄也被稱為是養(yǎng)肝護(hù)肝佳的水果之一。

　　3、梨

　　梨中含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的工效。患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人。而煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和防范痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。梨還具有潤燥消風(fēng)、醒酒解毒等工效，因此在降肝火的食療中當(dāng)屬佳食品。

　　4、苦菜

　　其中尤以紫花苦菜對(duì)人體保健為有利?？嗖诵晕⒑?，味辛、苦，能夠涼血、清熱、解毒，保肝利膽，對(duì)膽囊炎、腸胃炎以及肝炎都有著良好的治療功效?？嗖顺Ｒ?，且做法也簡(jiǎn)單，因此人們可以多吃苦菜，清除旺盛肝火，其中，簡(jiǎn)單的方法便是將苦菜洗凈搗汁，加入適量白糖后即可飲用，而加入紅糖后，其效果更加，不但清熱，更能美容護(hù)膚，不失為一個(gè)簡(jiǎn)單而有效的方法。

　　5、荸薺

　　據(jù)《中藥大辭典》記載：荸薺性味甘、微寒、無毒，有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。臨床上可用于緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等癥狀。凡熱病后余熱未凈的心煩口渴、口舌生瘡、便干尿黃等有肝火者都非常適宜食用。

　　荸薺在中醫(yī)中用于口干舌燥，痰多咳嗽，咽喉腫痛等癥狀，荸薺性味甘、微寒、無毒，有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。凡熱病后余熱未凈的心煩口渴、口舌生瘡、便干尿黃等有肝火者都非常適宜食用。