3、解毒

　　如果吃了變質(zhì)的魚、蝦是會引起食物中毒的，可以用醋加水兌起來，稀釋后服下。

　　怎么預(yù)防食物中毒

　　1、要注意飲食衛(wèi)生。不吃不潔或腐敗變質(zhì)食物，不吃來路不明的食物和有毒的動、植物。

　　2、生吃瓜果、蔬菜要洗凈、消毒。嚴(yán)禁食用病死畜禽。各種食物都不應(yīng)放置太久。

　　3、肉類食物要煮熟，防止外熟內(nèi)生。有些食物在吃前應(yīng)加熱或高壓處理。

　　4、海蜇等水產(chǎn)品宜用飽和鹽水浸飽保存，食用前應(yīng)沖洗干凈。

　　5、做到正確使用炊具。嚴(yán)格把好“病從口入”關(guān)。食物中毒以細(xì)菌性食物中毒較為常見。

　　6、按照低溫冷藏的要求貯存食物，控制微生物的繁殖。生熟食物要分開存放。

　　哪些是食物相克易食物中毒

　　以下幾類食物同食時，易引起食物中毒。大家平時飲食要注意了!

　　鱔魚與南瓜：食則中毒。解救：吃蟹。

　　牛肉與韭菜：食則中毒。解救：吃人奶或豉汁。

　　蟮魚與紅棗：吃則脫發(fā)。解救：吃蟹。

　　鴨蛋與李子：食則中毒。解救：吃黃泥水。

　　螃蟹與冰水：食則中毒。解救：吃藕節(jié)(煮水)。

　　牛奶與菠菜：食則拉痢。解救：吃綠豆湯。

　　竹筍與麥芽糖;食則中毒。解救：吃綠豆湯。

　　番茄與石榴：食則中毒。解救：吃韭菜汁。

　　竹筍與羊肝：食則中毒。解救：吃黃泥水。

　　雀肉與李子：食則中毒。解救：吃雞屎白。

　　鯽魚與蜂糖;食則中毒。解救：吃黑豆甘湯草。

　　雞肉與李子：食則拉痢，解救：吃雞屎白。

　　田螺與玉米：食則中毒。解救：吃黃泥水。

　　田螺與香瓜：食則中毒。解救：吃黃泥水。

　　牛奶與酸醋物：食則腹結(jié)石。解救：吃綠豆湯。

　　黑棗與柿子：食則解釋。解救：無方。

　　結(jié)語：以上就是小編今天為大家介紹的食物中毒我們應(yīng)該怎么辦還有癥狀是哪些，大家應(yīng)該都很了解了吧，那么今天的介紹就結(jié)束了哦，感謝你們的閱讀。