1、當病人出現(xiàn)哽噎感時，不要強行吞咽，否則會刺激局部癌組織出血、擴散、轉移和疼痛。在哽噎嚴重時應進流食或半流食。

　　2、避免進食冷流食，放置較和時間的偏冷的面條、牛奶、蛋湯等也不能喝。因為食道狹窄的部位對冷食刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發(fā)生惡心嘔吐，疼痛和脹麻等感覺。所以進食以溫食為好。

　　3、不要吃一些辛辣、刺激性的食物，這樣很容易讓患者感到不適，對于一些不能夠進食的患者，好用營養(yǎng)液輸入。

　　食道癌的病因是什么

　　飲食習慣的不注意

　　如果長時間食用粗糙、質硬的食物，或是進食過熱、過快，長期飲用濃茶、多吃辣椒等刺激性食物，大量的吸煙酗酒等因素，都能夠誘發(fā)該疾病。

　　食管其他病變的誘發(fā)

　　臨床試驗發(fā)現(xiàn)，某些食管病變?nèi)缡彻苜S門失弛緩癥、食管炎、食管良性狹窄等食管疾病，造成該疾病的發(fā)病率較高，可能與食管粘膜遭受長期刺激有關。

　　亞硝胺類化合物的長期食用已經(jīng)有動物實驗證明，亞硝胺類化合物是一種致癌物質。尤其是在我國高發(fā)區(qū)人民喜歡吃霉變、腌制的食物，如酸菜、豆醬、玉米面等，長期食用，很容易造成食管癌的發(fā)生。

　　微量元素的缺乏

　　通過調(diào)查食管癌高發(fā)區(qū)，發(fā)現(xiàn)該地區(qū)水中的鉬、銅、鐵、鋅等微量元素含量偏低，可能與疾病的發(fā)生息息相關。因此，在平時應該多吃新鮮的瓜果蔬菜，以保證這些元素的攝入。 遺傳因素

　　食管癌具有顯著的家族聚集現(xiàn)象，高發(fā)區(qū)連續(xù)三代或三代以上患病家族屢見不鮮，但食管癌絕對不存在遺傳，而是與家庭飲食習慣有密不可分的關系。

　　結語：食道癌是我國比較常見的高發(fā)病癥，我們平時飲食習慣的不注意，常吃一些辛辣刺激的食物就會很容易導致食道癌。在平時吃飯的過程中，不要強行吞咽，否則會刺激局部癌組織出血，從而引發(fā)食道癌。