平時要注意，不要吃太燙和太粗糙的食物，這樣的食物通過食管，接觸粘膜上皮的時候，會燙傷食管的粘膜上皮，這樣上皮就會發(fā)生破損、潰爛、出血等情況。

　　不要進(jìn)食過快

　　不要狼吞虎咽，不要吃飯菜速度過快，避免誤吞魚刺、禽畜肉骨頭等。這些硬性的骨刺，會刺破食管壁，創(chuàng)口一時難愈，日久天長易導(dǎo)致食管病變。

　　不吸煙，少飲酒

　　不要過量飲烈性酒以減輕對食管粘膜的刺激。不吸煙，少飲酒，由于酒精含量高或由于酒中含有的其他有害化學(xué)物質(zhì)可能使吸煙引起的口腔、咽、喉、食管部位的癌癥發(fā)病因素成倍地增長;因此，提倡不吸煙，少飲酒。

　　不蹲食

　　因蹲著飲食時腹腔內(nèi)壓力增加，食物通過賁門進(jìn)入胃的時候必然受阻，食管就要增加蠕動和壓力來輸送食團(tuán)。

　　食物與食管產(chǎn)生的摩擦力加重食管壁的損傷，容易癌變。損失的粘膜上皮會很快地增生來修復(fù)已破潰發(fā)炎的粘膜上皮。

　　如果經(jīng)常反復(fù)使粘膜上皮受到這種不良的刺激，粘膜上皮就會在反復(fù)增生、修復(fù)的過程中，出現(xiàn)一些在形態(tài)、功能上不正常的“異形性”細(xì)胞，而這些不正常的細(xì)胞積累多了，就會向壞的方向發(fā)展，逐漸發(fā)生惡性變化，后形成不斷地擴(kuò)展的癌細(xì)胞。

　　回絕致癌食物

　　亞硝胺與食管癌的關(guān)系親近，霉菌能增強(qiáng)亞硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐朽生果、發(fā)霉的糧食、市售的咸魚咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食物。飲水要注意水源，自來水也要防被污染，不然也會致癌。

　　總結(jié)：通過上文的介紹，相信大家對食管癌的自測方法都有所了解。除此之外，文中還為大家介紹了一些預(yù)防食管癌的方法，僅供大家參考。我們在平時要注意自己的一些生活習(xí)慣，要盡量戒掉不良習(xí)慣，保持身體健康。