雞蛋與豆?jié){同食不宜
因?yàn)樯節(jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。
雞蛋和糖精、味精同食不宜
會造成谷氨酸攝入過量，對消化及神經(jīng)系統(tǒng)不好。
雞蛋忌與柿子同食
一般而言，這兩種食物同時吃會導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的胃腸炎癥狀。
雞蛋與白糖同煮不宜
因?yàn)殡u蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對健康會產(chǎn)生不良作用。
雞蛋與兔肉同吃不宜
兔肉味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物物質(zhì)，共食會發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
吃完雞蛋后不要立即飲茶
因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂功能的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內(nèi)滯留的時間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能，危害人體健康。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于雞蛋過敏的相關(guān)內(nèi)容，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了雞蛋過敏的原因，也了解到了雞蛋過敏怎么辦，大家可以參考一下，當(dāng)然，文中還為大家介紹了雞蛋不能和什么一起吃的相關(guān)內(nèi)容，大家在日常生活中也要注意下。
