燕窩是女性美顏圣品

　　燕窩東南亞金絲燕的巢，提起燕窩，相信很多女性都吃過，特別是在懷孕期間，更是很多人的滋補首選。當然，吃過歸吃過，但很多人對于燕窩的認識還比較少。

　　特別自從血燕事件發(fā)生以后，有很多人不再相信燕窩，不敢吃燕窩了，其實啊，不必因為血燕事件就否定燕窩，燕窩還是很不錯的上等的滋補佳品，值得擁有。它自古以來就是宮廷貢品，美容養(yǎng)顏功效舉世公認。

　　冰糖燕窩

　　材料：干燕窩8克(2人份)，冰糖4克。

　　1)用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量好是3-5克，不要貪多，一般一周吃兩次為宜。

　　2)將干燕窩用純凈水浸泡4-8個小時，放于自然通風處，注意觀察燕窩的膨脹程度。

　　3)待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。

　　4)挑完毛之后，用純凈水過濾清洗一至二遍。

　　5)清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細條，燕頭處盡量用指頭碾細。

　　6)將處理好的燕窩倒入燉盅內，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳。

　　7)加蓋，置于蒸鍋內，隔水以文火燉2個小時，以表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標準。

　　8)燉的時候，將冰糖化為冰糖水，在出鍋后調入燕窩中，拌勻即可。

　　從容顏不老的慈禧太后到儀態(tài)萬千的宋美齡，燕窩是歷代貴婦名媛的滋身養(yǎng)顏首選。香港、新加坡女性在孕產(chǎn)期食補燕窩，實現(xiàn)一人吃兩人補，“寶寶更聰明、媽媽更漂亮”。