過(guò)去人們是想有什么吃的，而在現(xiàn)在人們想吃什么好，吃什么能補(bǔ)身體，因此就有許多朋友喜歡吃海參，海參是滋補(bǔ)人體的珍品，那您知道海參的功效與作用嗎，海參又有哪些適應(yīng)方法呢，海參的儲(chǔ)存也是有一點(diǎn)的講究的，下面就和小編一起了解一下吧。
海參的功效與作用
1、健腦、益智、長(zhǎng)壽，海參含有18種氨基酸，牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，老人可以多食用的。
2、它可以幫助人體生血養(yǎng)血和促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，海參角蛋白具有促進(jìn)紅骨髓造血功能，有效改善貧血癥狀，含有天然活性鈣，它的補(bǔ)鈣效果跟其他食物相比較那就要好很多了。
3、預(yù)防心血管疾病—海參巖藻多糖-降血脂，抑制血液凝結(jié)，醫(yī)學(xué)上也認(rèn)為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用海參，對(duì)緩解病癥和治療有良好效果。
4、增強(qiáng)人體免疫力，抗氧化劑是抗惡性流感，防止人體衰老，防治腫瘤的重要元素。海參皂甙抑制腫瘤，提高機(jī)體細(xì)胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移，長(zhǎng)期食用后明顯不易感冒、不易得病?，F(xiàn)已廣泛應(yīng)用于良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。
5、手術(shù)患者的佳補(bǔ)品，海參中含量很高的精氨酸，可促進(jìn)機(jī)體細(xì)胞的再生和機(jī)體受損后的修復(fù)，對(duì)機(jī)體損傷后的修復(fù)有特效，明顯縮短康復(fù)時(shí)間。
6、孕產(chǎn)婦的保健—為孕產(chǎn)婦提供全面的營(yíng)養(yǎng)保障，增強(qiáng)體質(zhì)，快速有效恢復(fù)體能和體力，并能為嬰兒的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育提供豐富的腦黃金物質(zhì)，有效避免嬰兒先天性疾病的發(fā)生。
海參不僅可以促進(jìn)鈣吸收，還能健腦、美容養(yǎng)顏，更重要的是還可以幫助老人和孩子增強(qiáng)免疫力抵抗流行性流感，還可以防止人體衰老呢。
1、海參蒸冰糖
水發(fā)海參50克，洗凈切絲，放在大瓷碗中，加入冰糖和清水200毫升，加蓋，上籠蒸至酥爛。早上空腹食用。適用于高血壓，血管硬化等癥。
