海參是一種營養(yǎng)價值非常高的東西，不少人都會喜歡定期的吃一些海參來滋補，但是不管是什么東西，吃多了肯定也是不好的。那么海參應(yīng)該怎么吃呢?每天都吃可以嗎?今天的文章就為大家做出解答。
海參是可以天天吃的，但是在每天吃的情況下，一天吃一只海參就可以了，千萬不要吃多了，那樣的話容易上火，而且營養(yǎng)過剩吸收不了，可能還會造成腸胃的負擔(dān)、導(dǎo)致發(fā)胖等等。
有些病人或者身體虛弱想要滋補的人，一頓會吃上好幾只海參，以為這樣效果會更加明顯，其實這個營養(yǎng)都被浪費掉了，而且如果肝腎功能比較差的人也是不建議多吃的，海參會加重肝臟的負擔(dān)。
吃海參的同時還可以多補充一些富含維生素的蔬菜和水果，這樣營養(yǎng)才能達到全面和均衡的，能夠更好的滋養(yǎng)身體，提升免疫力，從而讓身體更加健康，疾病也能快速的得到緩解、治愈。
吃海參進補，貴在長期堅持，每天食量不宜過大，30克左右即可。一般每周進食3～5次，如烹飪成不是常吃的菜肴，一次則以不超過50～100克為好。
簡單的吃法是將新鮮或發(fā)好的海參直接入口嚼食，慢嚼細咽，還可將其拌以蜂蜜或放入粥、牛奶中同吃。海參的缺陷是在蛋白質(zhì)氨基酸組成中，缺少蛋氨酸和色氨酸，所以，如果將其與富含這兩種氨基酸的梗米與小米一道煮粥，則能提高蛋白質(zhì)的生物價，利用率會更高。
家常海參
材料：水發(fā)海參450克、豬五花肉50克、黃豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、淀粉適量、食用油50克、香油3克、醬油6克、高湯8大匙、料酒30克、辣豆瓣醬3克、精鹽3小匙、味精小匙。
做法
1.將水發(fā)海參洗凈切片;豬肉剁成末;黃豆芽擇洗干凈;蒜苗洗凈切段;香菜洗凈切段;
2.鍋內(nèi)加高湯、料酒、鹽和海參煨燒入味待用;
3.鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入黃豆芽煸炒，加鹽、味精炒熟，盛入盤內(nèi)墊底;
4. 鍋內(nèi)注油燒熱，放入蒜苗、辣豆瓣、高湯、醬油、豬肉末、海參煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后澆在豆芽上，撒上香菜即可。
