雞蛋是我們生活中很常見的一種食物，雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值很高，常吃對我們的身體非常有好處。雞蛋是老少皆宜的食物，它的營養(yǎng)價(jià)值高，功效也很多。下面就讓我們的張蒼專家來給我們講講吃雞蛋有哪些營養(yǎng)功效吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　雞蛋中的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)，能給我們身體提供諸多的營養(yǎng)元素。

　　對人而言，除維生素C含量稍少外，雞蛋幾乎富含人體需要的所有營養(yǎng)物質(zhì)。早餐吃個雞蛋，好處可是很多的。

　　早餐吃雞蛋的好處

　　1.補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，與粥和面包等食物相比，雞蛋中蛋白質(zhì)的氨基酸構(gòu)成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學(xué)價(jià)值也是所有食品中的佼佼者。另外，雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

　　2.增加飽腹感

　　雞蛋容易讓人有飽腹感，還能給我們提供很多的蛋白質(zhì)，讓我們的胃部能慢慢的消化。

　　研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，同時(shí)，雞蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪能提供持續(xù)平穩(wěn)的能量，讓肚子飽的時(shí)間更長。

　　3.有助減肥

　　早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。

　　有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，并且他們的精力也更充沛。

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　　雞蛋鮮為人知的三大功效

　　雞蛋還有一些很多人都不知道的營養(yǎng)價(jià)值，下面就來了解一下吧。

　　1、多吃雞蛋眼睛“亮”

　　雞蛋在這一點(diǎn)上絲毫不遜色于胡蘿卜。很多研究表明，每天都吃雞蛋的人很少會患白內(nèi)障。

　　2、多吃雞蛋頭發(fā)長得快

　　研究發(fā)現(xiàn)，愛吃雞蛋的人頭發(fā)長得更快。因?yàn)榈包S中的膽堿有利于促進(jìn)頭發(fā)生長。

　　專家建議女性每天要攝入425毫克膽堿，男性為500毫克，而一個雞蛋中就含有約300毫克膽堿。

　　3、多吃雞蛋可預(yù)防乳腺癌

　　科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，每周吃6個雞蛋的女性罹患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)會降低44%，因?yàn)殡u蛋中富含的維生素D有助于預(yù)防乳腺癌。

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