司機是一個很累人的職業(yè)，要隨時保持警惕，保持精神力集中，不然很容易就會出現(xiàn)車禍的。那么司機在眼疲勞的時候該怎么辦呢?緩解眼疲勞該吃什么呢?接下來小編告訴你司機明目該吃什么。

　　擁有一雙明亮精神的眼睛是非常重要的，對于開車族而言更是要保護自己的眼睛。

　　司機為了保護眼睛，平時應(yīng)該注意勞逸結(jié)合，不要長時間連續(xù)看書、看電視、定時做眼睛保健操外，經(jīng)常吃些有益于眼睛的食品，那么，司機明目應(yīng)該吃什么呢?

　　司機明目應(yīng)該吃什么?

　　我國民間以食護眼明目的方法很多，大多以養(yǎng)肝瀉肝火為主。由于維生素A主要存在于動物肝臟中，因此有“食肝養(yǎng)目”之說。苜蓿、豌豆苗、韭菜、胡蘿卜等黃綠蔬菜中的胡蘿素含量較高，多吃新鮮蔬菜也具有保護眼睛之作用。

　　菊花一直是被人們所稱贊，菊花具有養(yǎng)肝清火明目的效果，菊花大多數(shù)用來泡水喝，泡水喝的功效更大。

　　菊花富含含維生素A的食物、含胡蘿卜素的食物、含核黃素的食物都有助于明目。司機明目忌辛辣刺激性食物、溫?zé)犷惖氖澄铩⒂湍伜裎额愂澄铩?/p>

　　對于不同種類的視覺問題，應(yīng)該選擇不同的食療方案，例如：

　　1、近視眼患者

　　近視眼患者得多吃魚、糧食、柑桔類水果與紅色果實。但要注意那些加重近視的食物，特別是糖、肉和全脂奶酪。

　　2、遠(yuǎn)視眼患者

　　遠(yuǎn)視眼者可以多食用一些大蒜、洋蔥、乳制品(脫脂牛奶)、干果、動物肝臟，但是不要吃一些肉以及含有動物油的菜。

　　3、白內(nèi)障與老花眼患者

　　白內(nèi)障與老花眼患者好是多喝水，要多吃糧食、綠色蔬菜和生菜、胡蘿卜與西紅柿，多吃水果，特別要吃柑桔類水果、葡萄、檸檬、香蕉、杏子。還要定期地吃些含鈣食物。要避免喝酒、抽煙、吃動物脂肪和糖。

　　4、青光眼患者

　　青光眼患者眼壓過高，為了減低眼壓，菜單里應(yīng)有大蒜和洋蔥。此外，要少吃油膩的東西，不要喝茶、咖啡、酒，并需完全戒煙。

　　司機明目食譜推薦

　　1、枸杞豬肝湯

　　原料：藥材枸杞子25克、菊花25克、石斛50克食材豬肝150克、帶骨雞胸肉適量、菠菜150克、蔥1根、姜3片、姜絲少許調(diào)味料鹽、胡椒粉、香油各適量。

　?、儇i肝切成薄片，用滾水汆燙以去除血水。雞胸肉洗凈，汆燙備用。菠菜、蔥切段備用。

　　②藥材(除枸杞子外)放入紗布袋內(nèi)，與雞胸肉、5碗水一起放入鍋內(nèi)，先用小火熬煮20分鐘，再加入枸杞子煮5分鐘，撈除藥袋，留取高湯備用。

　?、坼亙?nèi)加油l大匙，待油燒熱時，放入蔥、姜爆香，先放入高湯，用大火煮滾，再加入豬肝、菠菜和姜絲一起煮滾。起鍋前，加入鹽、胡椒粉，并淋上香油調(diào)味即可。