2.優(yōu)先選奶粉的人群

　　有特定營(yíng)養(yǎng)需求的人，如嬰幼兒(需配方奶粉)、老年人(需高鈣益生菌奶粉)、缺鈣人群(需強(qiáng)化鈣奶粉)；

　　經(jīng)常外出的人，如旅行愛好者、出差人士，奶粉便攜且不易變質(zhì)；

　　飲用量少或無冷藏條件的人，如單身獨(dú)居者，奶粉開封后密封保存即可，不易浪費(fèi)；租房無冰箱的人也無需擔(dān)心儲(chǔ)存問題。

　　四、儲(chǔ)存與保質(zhì)期：長(zhǎng)期存放與短期新鮮的選擇

　　1.牛奶的儲(chǔ)存要求

　　巴氏殺菌奶：2-6℃冷藏，保質(zhì)期7-15天，開封后1-2天內(nèi)喝完；

　　超高溫滅菌奶：未開封常溫避光保存，保質(zhì)期6-12個(gè)月，開封后需冷藏并3-5天內(nèi)飲用完畢，高溫環(huán)境下易變質(zhì)。

　　2.奶粉的儲(chǔ)存要求

　　未開封：陰涼干燥處存放，避免陽光直射和潮濕，保質(zhì)期1-2年；

　　開封后：需立即蓋緊密封蓋，仍存放在陰涼干燥處，建議1個(gè)月內(nèi)喝完，受潮結(jié)塊且無法捏散時(shí)就不能再用。

　　五、安全性：正規(guī)渠道是關(guān)鍵

　　1.牛奶的安全注意事項(xiàng)

　　選擇正規(guī)超市、便利店的知名品牌，購(gòu)買時(shí)查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，避免買臨期或過期產(chǎn)品；開封后若發(fā)現(xiàn)牛奶有異味、分層、結(jié)塊，需立即丟棄，不能飲用。

　　2.奶粉的安全注意事項(xiàng)

　　優(yōu)先選口碑好的正規(guī)品牌，購(gòu)買時(shí)仔細(xì)查看配料表(避開添加糖過多的產(chǎn)品)和營(yíng)養(yǎng)成分表；開封后嚴(yán)格按要求儲(chǔ)存，若出現(xiàn)變色、異味、硬結(jié)塊，說明已變質(zhì)，不可沖泡飲用。

　　其實(shí)牛奶和奶粉沒有“誰更好”的絕對(duì)答案，只有“誰更適合”的選擇。追求天然新鮮、有冷藏條件，選牛奶；需要精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、經(jīng)常外出或儲(chǔ)存條件有限，選奶粉。只要通過正規(guī)渠道購(gòu)買，正確儲(chǔ)存和食用，兩者都能為身體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，滿足日常營(yíng)養(yǎng)需求。