牛奶是很常見的一種飲品，因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常喝牛奶能夠?yàn)樯眢w帶來很多比較好的功效，它能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松，還可以鎮(zhèn)靜安神。要知道不管是食物還是飲品都有禁忌，牛奶也不例外。過期牛奶不要扔，它有一些其他的用處，下面會有詳細(xì)的介紹。

　　牛奶的功效

　　促進(jìn)生長

　　常喝牛奶能夠促進(jìn)身體生長，牛奶中含有的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白，里面主要的物質(zhì)就是磷蛋白質(zhì)、球蛋白和白蛋白，要知道這三種蛋白質(zhì)都含有8種(兒童是9種)人體必需氨基酸，對于正在成長期青少年要常喝牛奶，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要營養(yǎng)的物質(zhì)。

　　補(bǔ)鈣預(yù)防骨質(zhì)疏松

　　適當(dāng)?shù)娘嬘门Ｄ棠軌驗(yàn)樯眢w補(bǔ)鈣，兒童每天需鈣量為800毫克，對于青少年來說每天需要1200毫克孕婦乳母需鈣量為1500毫克。常喝牛奶能夠補(bǔ)充鈣元素，牛奶中含有的各種微量元素含量和比例，都與人體需要的物質(zhì)想接近，容易被人體吸收。

　　鎮(zhèn)靜安神

　　總是有輕度失眠的人，在平時可以常喝一點(diǎn)牛奶，牛奶中含有一種物質(zhì)——L-色氨酸，這個物質(zhì)能夠幫助人體制造誘發(fā)褪黑色和五羥色胺，經(jīng)常飲用能夠有效的提高睡眠。睡前半小時喝一杯熱甜牛奶，能夠起到鎮(zhèn)靜安神促眠的作用，肥胖人士不適合此方法。

　　益智健腦

　　牛奶中蛋白質(zhì)和氨基酸含量豐富，如果兒童蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良，則會導(dǎo)致智力遲鈍并處于亞健康狀態(tài)。另外，牛奶中的谷氨酸能夠維持大腦活動的的興奮性，是公認(rèn)的健腦物質(zhì)。國內(nèi)有實(shí)驗(yàn)研究顯示每天有喝牛奶兒童的智商明顯高于沒喝牛奶的兒童，所以兒童喝牛奶是促進(jìn)智力的良好選擇。

　　美容抗衰老

　　牛奶中的蛋白質(zhì)和水分含量很高，能夠及時補(bǔ)充皮膚中流失的蛋白質(zhì)和水分，讓肌膚飽滿有彈性，有助于預(yù)防皮膚老化。

　　提高免疫力

　　牛奶中的蛋白質(zhì)、氨基酸和豐富的礦物質(zhì)均有調(diào)節(jié)機(jī)體機(jī)能的作用，喝牛奶能夠提高人體免疫力。

　　牛奶的禁忌

　　1、乳糖不耐受癥

　　乳糖不耐受癥是因?yàn)槿樘敲干?，不能將牛奶中的乳糖分解為半乳糖和葡萄糖供人體吸收，無法被分解的乳糖被酵解成乳酸、二氧化碳、甲烷等，從而導(dǎo)致肚子咕咕響、腹脹腹脹，甚至腹瀉等癥狀。

　　2、消化道疾病患者