牛奶是很常見的一種飲品，因為營養(yǎng)物質豐富，多數的人都非常喜歡，常喝牛奶能夠為身體帶來很多比較好的功效，它能夠預防骨質疏松，還可以鎮(zhèn)靜安神。要知道不管是食物還是飲品都有禁忌，牛奶也不例外。過期牛奶不要扔，它有一些其他的用處，下面會有詳細的介紹。

　　牛奶的功效

　　促進生長

　　常喝牛奶能夠促進身體生長，牛奶中含有的蛋白質是優(yōu)質蛋白，里面主要的物質就是磷蛋白質、球蛋白和白蛋白，要知道這三種蛋白質都含有8種(兒童是9種)人體必需氨基酸，對于正在成長期青少年要常喝牛奶，它能夠為身體補充需要營養(yǎng)的物質。

　　補鈣預防骨質疏松

　　適當的飲用牛奶能夠為身體補鈣，兒童每天需鈣量為800毫克，對于青少年來說每天需要1200毫克孕婦乳母需鈣量為1500毫克。常喝牛奶能夠補充鈣元素，牛奶中含有的各種微量元素含量和比例，都與人體需要的物質想接近，容易被人體吸收。

　　鎮(zhèn)靜安神

　　總是有輕度失眠的人，在平時可以常喝一點牛奶，牛奶中含有一種物質——L-色氨酸，這個物質能夠幫助人體制造誘發(fā)褪黑色和五羥色胺，經常飲用能夠有效的提高睡眠。睡前半小時喝一杯熱甜牛奶，能夠起到鎮(zhèn)靜安神促眠的作用，肥胖人士不適合此方法。

　　益智健腦

　　牛奶中蛋白質和氨基酸含量豐富，如果兒童蛋白質營養(yǎng)不良，則會導致智力遲鈍并處于亞健康狀態(tài)。另外，牛奶中的谷氨酸能夠維持大腦活動的的興奮性，是公認的健腦物質。國內有實驗研究顯示每天有喝牛奶兒童的智商明顯高于沒喝牛奶的兒童，所以兒童喝牛奶是促進智力的良好選擇。

　　美容抗衰老

　　牛奶中的蛋白質和水分含量很高，能夠及時補充皮膚中流失的蛋白質和水分，讓肌膚飽滿有彈性，有助于預防皮膚老化。

　　提高免疫力

　　牛奶中的蛋白質、氨基酸和豐富的礦物質均有調節(jié)機體機能的作用，喝牛奶能夠提高人體免疫力。

　　牛奶的禁忌

　　1、乳糖不耐受癥

　　乳糖不耐受癥是因為乳糖酶少，不能將牛奶中的乳糖分解為半乳糖和葡萄糖供人體吸收，無法被分解的乳糖被酵解成乳酸、二氧化碳、甲烷等，從而導致肚子咕咕響、腹脹腹脹，甚至腹瀉等癥狀。

　　2、消化道疾病患者