牛奶可以說是生活中常見的一種飲品，很多人都比較喜歡，在平時適當(dāng)?shù)暮纫稽c牛奶能夠為我們的身體帶來很多的功效，它的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富。生活中我們會遇到過期的牛奶，不要扔，它有很多的用處。飲用牛奶的禁忌大家都知道嗎?下面會有詳細的介紹。
1、健康益智
如果我們能夠每天堅持喝一點牛奶，是會變得更聰明的，牛奶中含有的蛋白質(zhì)和氨基酸對人體的大腦有促進的效果，并且牛奶中含有豐富的谷氨酸，這個物質(zhì)可以維持我們大腦細胞的活性，是難得的健腦成分。平時飲用牛奶可以讓我們的注意力更集中。
2、促進身體生長發(fā)育
牛奶是一種很有營養(yǎng)的飲品，它含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，其中含有的磷蛋白和球蛋白以及白蛋白的含量都特別高，這些物質(zhì)到達我們的身體之后就會轉(zhuǎn)化成氨基酸，能夠幫助我們促進身體的生長發(fā)育，特別適合那些處于發(fā)育期的青少年。
3、補鈣壯骨
我們應(yīng)該知道，牛奶是一種高鈣的飲品，它含有的微量元素鈣可以被我們的身體快速的吸收，在生長期的青少年應(yīng)該多喝一點牛奶，可以幫助我們骨骼的發(fā)育，青少年多喝純牛奶能預(yù)防佝僂病，中老年朋友多喝牛奶可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。
4、鎮(zhèn)靜安神調(diào)節(jié)神經(jīng)
平時人們多喝牛奶，能吸收豐富的色氨酸，這種物質(zhì)進入人體以后能分解成五***它是一種對人類神經(jīng)系統(tǒng)有明顯調(diào)節(jié)作用的特殊物質(zhì)，能鎮(zhèn)靜安神，也能提高人體睡眠質(zhì)量，平時那些神經(jīng)衰弱，神經(jīng)功能不全的人，在晚上睡前半小時喝一杯溫?zé)岬呐Ｄ碳饶馨采褚材芴岣咚哔|(zhì)量。
5、美容護膚
牛奶不單可以給肌膚充分的營養(yǎng)，它所含的酵素成分，還能達到消炎、消腫與舒緩皮膚的功效。因此，肌膚若出現(xiàn)因日曬而產(chǎn)生紅腫現(xiàn)象，即可利用牛奶來進行護理。
6、提高免疫力
乳制品天然含有許多抗菌物質(zhì)，也包括一些蛋白質(zhì)成分，如免疫球蛋白等。牛奶蛋白質(zhì)經(jīng)過酶水解可產(chǎn)生一些效應(yīng)肯定的免疫調(diào)節(jié)肽，它們可以激活免疫系統(tǒng)，增強免疫細胞的活力或提高機體對致病菌的抵抗力。
7、保護腸胃
喝牛奶有利于胃炎的恢復(fù)和治療，對于有萎縮性胃炎及十二指腸潰瘍忠者可以經(jīng)常喝純牛奶來幫助恢復(fù)。
8、滋補作用
牛奶的好處很多，不管是對小孩，對男性女性還是老年人，都有著一定的滋補作用，所以喝純牛奶是非常有營養(yǎng)的。
牛奶的禁忌
1、牛奶不能與巧克力一起：生活中很多人喜歡把巧克力放在牛奶中來增加牛奶的味道，其實這樣做不利于身體健康，因為巧克力中與牛奶融合會形成鈣草酸，阻礙人體吸收牛奶中的鈣，容易造成兒童發(fā)育慢等后果。
