牛奶是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常飲用的，而對于我國的居民來說，每天一杯牛奶被視為的是補鈣的好方法，但是，長期喝牛奶對身體到底有什么好處，很多人也不清楚，那么，今天就請大家跟著小編一起來了解一下，長期喝牛奶好嗎?以及喝牛奶存在的誤區(qū)。

　　長期喝牛奶好嗎

　　這些年來，我國的牛奶消耗量越來越大，而與此同時，關(guān)于喝牛奶對身體的影響，這些傳言也是越來越多，一些人認為牛奶中的脂肪是造成心血管疾病的和癌癥的元兇，而也有人認為牛奶能夠引發(fā)兒童過敏癥，甚至有人說牛奶不能夠補鈣，會加速鈣質(zhì)的流失，那么到底長期喝牛奶好嗎?

　　流行病學(xué)教授黃建始教授認為：“肉、蛋、奶等動物源性蛋白吃得太多會帶來許多健康問題，如肥胖等。但并不等于說人們就不能吃肉、不能喝奶，完全素食。關(guān)鍵是要適當，要平衡，不要過多，任何東西過了都不好。健康膳食一定要遵循如下要求：營養(yǎng)充分、飲食平衡、熱量控制、比例適度、種類多樣。

　　是的，正如黃教授說的這樣，任何一種食物關(guān)鍵在于適度。曾經(jīng)，我們都懂得“一杯牛奶強健一個民族”，今天，我們也同樣應(yīng)該知道西方專家們的觀點。因此，因人而異、適量適度是我們基本的飲食原則。我們希望更多的營養(yǎng)專家各抒己見，積極參與到如何健康、適量地飲用牛奶的討論中來，為讀者提供更、更科學(xué)的健康指導(dǎo)。

　　雖然說喝牛奶并不會引起一些疾病，這只是人們恣意的猜測，并不是真正的科學(xué)研究，然而在喝牛奶的時候，如果您存在誤區(qū)的話，很有可能就會導(dǎo)致身體健康受損，或者是營養(yǎng)流失，這并不是沒有可能，那下面我們就一起來了解一下吧!

　　喝牛奶存在的誤區(qū)

　　1、牛奶是越濃就越好嗎?

　　很多人都認為牛奶越濃那表明營養(yǎng)就越足，你知道嗎這是不科學(xué)的認知。大家認為的牛奶越濃營養(yǎng)越高，無非就是牛奶的濃度超出了正常的比例標準而已。如果是嬰幼兒飲用濃度過高的牛奶很容易引起腹瀉、便秘等問題的。

　　2、牛奶一定要煮沸才行?

　　事實上牛奶消毒的溫度并不需要很高的，七十度的時候用3分鐘就好，60度的話用6分鐘就可以了。如果要把牛奶煮沸的話，那么牛奶中的乳糖就會焦化，這個可能會誘發(fā)癌癥。而且煮沸的牛奶的鈣會出現(xiàn)磷酸沉淀的現(xiàn)象，這個會降低牛奶的營養(yǎng)價值。