吃水果是很多人都會做的一件事，而有些人是喜歡將水果榨汁喝，其實(shí)這樣做也是很有好處的。喝對了是可以治療一些小毛病的。那么你知道鮮榨果汁配方嗎?知道果蔬汁搭配禁忌嗎?今天我們就為大家介紹一下果蔬汁的做法及功效，供大家參考。

　　當(dāng)人們生病的時(shí)候就會立刻吃藥，其實(shí)有些病是可以用食物來調(diào)理的，果汁也是可以的，不信來看。

　　果汁的好處

　　西瓜汁

　　西瓜取瓢去籽，用潔凈紗布絞擠汁液，每次喝一碗，能治療煩躁、口渴、高熱、尿少而黃等癥。

　　鮮藕汁

　　鮮藕洗凈剁碎絞擠汁液，每次喝一茶杯，能治療急性咽喉炎和咳嗽痰中帶血絲等癥。

　　番茄西瓜汁

　　將番茄用沸水沖燙并剝皮去籽，絞成汁液，每次用半碗番茄汁配半碗西瓜汁飲用，是可以治療夏季感冒發(fā)熱、消化不良、食欲不振等癥的。

　　梨鮮藕汁

　　梨洗凈切碎絞擠汁液，每次用梨汁半茶杯配鮮藕汁半茶杯飲用，能治療咽干口燥、肺熱咳嗽、痰中帶血、痰黃等癥。

　　甘蔗鮮藕汁

　　鮮甘蔗洗凈去皮切碎擠取汁液，每次用甘蔗汁半碗配鮮藕汁半碗飲用，能治療尿頻尿急、尿道炎、膀胱炎、血尿等癥。

　　以上的方法是采用絞擠的方法，如果覺得費(fèi)事，也可以使用榨汁的機(jī)器。

　　進(jìn)餐時(shí)果汁有學(xué)問

　　一般人們早上是很少吃蔬菜和水果的，所以早晨喝一杯新鮮的果汁應(yīng)該是一個(gè)很好的習(xí)慣，可以補(bǔ)充身體所需的水分和營養(yǎng)。

　　可惜的是人們常常喝一杯牛奶，無法再喝下別的了。要注意的是，空腹時(shí)不要喝酸度較高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鮮果汁、純果汁還是果汁飲料，中餐和晚餐時(shí)都盡量少喝。果汁的酸度會直接影響胃腸道的酸度，大量的果汁會沖淡胃消化液的濃度，果汁中的果酸還會與膳食中的某些營養(yǎng)成分結(jié)合影響這些營養(yǎng)成分的消化吸收，使人們在吃飯時(shí)感到胃部脹滿，吃不下飯，飯后消化不好，肚子不適。除了早餐時(shí)外，兩餐之間也適宜喝果汁。

　　果汁不能代替水果

　　老人和小孩適量少喝點(diǎn)果汁可以助消化、潤腸道，補(bǔ)充膳食中營養(yǎng)成分的不足。

　　成年人如果不能保證合理膳食，通過喝果汁適量補(bǔ)充一些營養(yǎng)，也算是一種不錯的方法。還有些人不愛喝白開水，有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加，保證了身體對水分的需要，的確也是一件好事。

　　果汁中保留有水果中相當(dāng)一部分營養(yǎng)成分，例如維生素、礦物質(zhì)、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優(yōu)于普通白開水。比起水和碳酸飲料來說，果汁的確有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢。但是大部分果汁之所以“好喝”，是因?yàn)榧尤肓颂?、甜味劑、酸味料、香料等成分調(diào)味后的結(jié)果。