紅茶的沖泡方法

　　1.新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸

　　因為水龍頭流出來的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內(nèi)的熱水，都不適合來沖泡紅茶。

　　2.注入正滾沸的開水，以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大

　　一般茶壺的造型，都有一個矮胖的圓壺身，是讓茶葉在沖泡時有完全伸展及舞動的空間。

　　3.謹(jǐn)慎斟酌茶葉量

　　沖泡濃茶，每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量)，但是想要泡出好紅茶，建議好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯，較能充分發(fā)揮紅茶香醇的原味，也能享受到續(xù)杯樂趣。

　　4.將滾水注入壺里泡茶

　　水開始沸騰之后約30秒的時間，水花形成像一元硬幣大小的圓形時，來沖泡紅茶，適合不過的了。

　　5.靜心等候正確的沖泡時間

　　因為快速的沖泡是無法完全釋出茶葉的芳香，一般專業(yè)的茶罐上，都會專業(yè)的標(biāo)示出茶葉的濃度大小(Strength，即強(qiáng)度)，這關(guān)乎到茶葉沖泡悶的時間。

　　例如:濃度分為1-4級，1為弱，4為強(qiáng))，沖泡時間則是從2分鐘到3分半鐘，依次遞減。

　　6.將壺內(nèi)沖泡好的茶湯，倒入你喜愛的茶杯中

　　茶杯雖有各種不同的造型，但一般情況下，都是屬于底比較淺而杯口比較寬的，因為這樣不僅可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香的同時，還可以欣賞到它迷人的茶色了。

　　7.依個人口味加入適量的糖或牛奶

　　若是選擇喝純紅茶，所著重的完全就是紅茶的本色與原味。

　　而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重，并帶有一些澀味，但是加入濃郁的牛奶之后，澀味會減低而且口感也變的豐富一些。