準(zhǔn)備食材如下：紫菜2片，雞蛋1個，面粉適量，椒鹽粉少許

　　具體做法如下：雞蛋打散加入面粉和水?dāng)嚢璩珊?，紫菜撕成小片沾滿面糊，下油炸成酥，擺碗里灑點椒鹽粉即可!

　　紫菜蛋花湯

　　準(zhǔn)備食材如下：干紫菜100克，雞蛋2個，食鹽1茶匙，蔥花適量，姜片適量，芝麻油1湯勺

　　具體做法如下：將紫菜放到湯碗里面，用水泡發(fā)，然后擰干水分備用!雞蛋打開入碗中，用筷子攪散備用!起鍋加入1湯盆的清水，放入姜片煮沸，水煮開后放入紫菜，加入1茶匙食鹽，煮5分鐘，把紫菜的味道煮煮開，然后轉(zhuǎn)成小火，淋入蛋液，即可出鍋倒入湯盆，再撒入蔥花，淋入少許的芝麻油即可!

　　紫菜包飯

　　準(zhǔn)備食材如下：米飯1碗，紫菜1包，胡蘿卜1根，黃瓜1根火腿腸2根，雞蛋1個

　　具體做法如下：將火腿腸、黃瓜、胡蘿卜切條備用，雞蛋打散后攤成蛋皮，用攤收皮的熱鍋將胡蘿卜條稍加熱，蛋皮切成條備用，取一片紫菜放在卷簾上，將米飯平鋪在紫菜上，然后放上胡蘿卜條、黃瓜條、火腿腸條，蛋皮，拿起卷簾，向內(nèi)卷~~~~卷~~~使勁的卷~~~ 卷成很緊實的紫菜卷之后，用刀切成約2CM厚的小段，裝盤即可。

　　紫菜的禁忌

　　1、痛風(fēng)人群：紫菜中含有比較多的嘌呤，食用后可能會導(dǎo)致體內(nèi)尿酸含量升高，高尿酸血癥的患者要少食用紫菜，以免引起痛風(fēng)的發(fā)作。

　　2、腸胃虛弱人群：紫菜含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動。但本身腸胃虛弱有腹瀉癥狀的人群，過量食用后容易加重癥狀，引起胃部不適。

　　3、甲狀腺功能亢進人群：紫菜中含有豐富的碘元素，食用后可以促進人體甲狀腺素的合成，因此甲狀腺亢進的人群食用紫菜，可能會導(dǎo)致病情加重。

　　結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了紫菜的好處，我們現(xiàn)在對紫菜應(yīng)該有了一些了解。喜歡吃紫菜的人在生活中要多吃一點，它不但能為身體補充多種營養(yǎng)物質(zhì)，也能滿足大家的口腹之欲，吃紫菜的人要知道它的禁忌。