紫菜是很常見(jiàn)的一種食物，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，紫菜本身具有很多的功效，它能夠預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，還可以治療水腫，紫菜的做法有很多，做出的菜式都非常的美味，大家知道吃紫菜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、預(yù)防心腦血管疾病
常吃紫菜能夠幫助人們預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，紫菜會(huì)有這樣的功效，是因?yàn)樵谒?dāng)中含有微量元素與磷脂，它們都能夠軟化血管，加快血液流動(dòng)。并且在紫菜中含有大量的膳食纖維，這種物質(zhì)能夠降低膽固醇，排除導(dǎo)致血壓升高的鈉，可有效預(yù)防心腦血管疾病。
2、防治甲狀腺腫大
紫菜中碘的含量非常高，常吃紫菜對(duì)于治療因缺碘而引起的甲狀腺腫大十分有效。
3、治療水腫
很多人應(yīng)該不知道紫菜能夠幫助人們治療水腫，紫菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，它當(dāng)中含有一定量的甘露醇，要知道這種物質(zhì)是一種很強(qiáng)的利尿劑，能夠起到非常好的治療水腫的作用，生活中適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)紫菜，也可輔助治療其他郁積結(jié)塊病癥。
4.提高免疫功能
紫菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以說(shuō)是非常豐富的，它當(dāng)中含有人體需要的多糖，這個(gè)物質(zhì)能夠明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，適當(dāng)?shù)某赃€可以幫助促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力，特別是免疫力比較低的人，可以多吃紫菜，對(duì)身體非常好。
5、增強(qiáng)記憶
核糖核酸是維護(hù)大腦記憶的主要物質(zhì)，而紫菜中含有豐富的微量元素鎂，它能促進(jìn)大腦吸收核糖核酸。同時(shí)，紫菜中還含有較豐富的膽堿，它對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
6、預(yù)防腫瘤
紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
7、提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力。
紫菜的做法
紫菜豆腐湯
食材
