蝦是我們?nèi)粘Ｉ钪械募页２耍芏嗳硕紩谄綍r做菜的時候買一些蝦做著吃，或者是水煮蝦，或者是爆炒，那么，經(jīng)常吃蝦，大家都知道蝦有哪些營養(yǎng)價值嗎?今天小編就帶著大家來了解一下，蝦的營養(yǎng)價值，以及吃蝦的好處。
蝦的營養(yǎng)價值
蝦對于北方人來說，雖然說不常吃，但是，偶爾也會吃一次，但是，在南方，蝦是平時比較常見的食物，南方人對蝦都不陌生，但是，我們經(jīng)常吃蝦，知不知道蝦都有哪些營養(yǎng)價值呢?下面就一起來看看吧!
蛋白質(zhì)
大蝦含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。
氨基酸
大蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源。另外，大蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，大蝦的甜味就越高。
牛磺酸
大蝦中含的?；撬崮軌蚪档腿梭w血壓和膽固醇，所以在預(yù)防代謝綜合征方面有一定療效。
微量元素鋅
大蝦中含有豐富的微量元素鋅，它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以及精子畸形等病癥。
鎂、鈣
大蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護心血管系統(tǒng)。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞。
