7.促進新陳代謝
牡蠣中含有的氨基酸，亞鉛等礦物質和維生素，會使血液的循環(huán)得到改善，女性的大敵，冷血癥與低血壓也會得到改善。
椒鹽酥牡蠣
食材主料
牡蠣300g、地瓜粉適量、泡打粉適量、椒鹽適量。
步驟
1.牡蠣洗凈用鹽水浸泡10分鐘。
2.燒開水放入牡蠣燙15秒撈起。
3.準備好地瓜粉。
4.倒入牡蠣。
5.拌勻，讓每粒牡蠣都裹上粉。
6.熱鍋熱油放入炸至金黃撈起。
7.趁熱撒上椒鹽即可。
小貼士
1.牡蠣事先焯燙幾秒可以去腥也能使炸的過程中少出水;
2.一定要熱鍋熱油，海蠣很容易熟的，中火看表面微黃就差不多了;
3.鹽要趁熱撒上，那樣容易吃味;
4.地瓜粉中加點泡打粉口感會很酥脆。
清酒蒸牡蠣
食材主料
牡蠣6個、清酒60g、水60g、白蘿卜適量、柚子醋適量、辣椒面適量。
步驟
1.冷凍帶殼的牡蠣
2.解凍，好用50度的熱水解凍
3.酒和水量好分量放到鍋里
4.化凍，洗干凈牡蠣
5.蓋上蓋子，大火
6大火，大概7-8分鐘左右
7大白蘿卜去皮，磨成末
8.蘿卜末放碗里，加入柚子醋，喜歡辣的可以少放些辣還可以放些小蔥末。
牡蠣的食用方法
牡蠣干泡發(fā)的方法
先準備一盆熱水，將少許小蘇打粉溶于熱水中，然后把牡蠣干放在熱水中浸泡。泡軟了不僅容易洗干凈而且能去掉牡蠣干的異味，洗好后用清水漂洗干凈就可以了。
結語：看完上面的文章，大家對牡蠣的吃法，以及它的營養(yǎng)功效都有一定的了解了嗎?在我們日常生活中，制作美味的牡蠣的時候，千萬要注意將牡蠣清洗干凈，用熱水浸泡效果更好哦。
